Pan Artesanal Sin Amasar
El pan artesanal sin amasar puede ser el pan que buscas. Esta receta sirve 8 personas. Para 12 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta vegana 176 calorías, 5g de proteína, y 1g de grasa por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene levadura activa, harina, sal y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. Es traído a usted por Allrecipes. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 56%, que es sólido. Tratar Pan Artesanal Sin Amasar, Gran Pan Artesanal" Sin Amasar", y Pan Artesanal sin Amasar: Crujiente y Maravilloso para recetas similares.
Instrucciones
Mezcle la harina, la levadura y la sal en un tazón grande y mezcle para combinar.
Agregue el agua y las hierbas, si las usa, y mezcle bien. La masa será muy pegajosa y de aspecto peludo. Cubra el recipiente con envoltura de plástico y reserve a temperatura ambiente durante 18 a 24 horas.
Enharinar generosamente una superficie de trabajo. La masa habrá subido y estará cubierta de burbujas.
Transfiera la masa a la superficie de trabajo y espolvoréela con harina. Doble la masa por la mitad y luego forme una bola estirando y metiendo los bordes de la masa debajo de la bola.
Enharine abundantemente un paño de cocina(no use paño de cocina).
Coloca la bola de masa sobre la toalla enharinada. Cubrir con otra toalla enharinada.
Dejar reposar la masa durante unas dos horas[ver nota al pie].
Precaliente un horno a 450 grados F (230 grados C).
Coloque un horno holandés con tapa o una cazuela profunda de alta resistencia (con tapa) en el horno para precalentar.
Retire con cuidado el molde para hornear caliente del horno.
Retire la tapa y gire suavemente la bola de masa en el plato para hornear sin engrasar, con la costura hacia arriba; agite el plato para que la masa se distribuya de manera más uniforme.
Tapar y hornear durante 30 minutos.
Retire la tapa y hornee hasta que la corteza esté dorada, de 15 a 20 minutos.
Retire el pan de la fuente para hornear y déjelo enfriar en una rejilla antes de cortarlo en rodajas.