Pan 100 por ciento integral
El pan 100 por ciento integral puede ser el pan que está buscando. ¿Cuidando tu figura? Esta receta lacto ovo vegetariana y sin lácteos tiene 218 calorías, 10 g de proteína y 4 g de grasa por porción. Esta receta sirve para 16 personas. Por 33 centavos por porción, esta receta cubre el 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 33 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Si tienes semillas de lino, miel, copos de avena y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Allrecipes te lo ofrece. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 3 horas y 30 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 45%, lo cual es bueno. Pan de masa madre integral al 50 por ciento, ¡la mejor mezcla de frutos secos! 100 por ciento crudo, lleno de proteínas y pan de calabacín 100 por ciento integral son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Vierta agua tibia y miel en un tazón grande y revuelva para disolver la miel.
Espolvoree la levadura sobre la superficie del líquido y déjela reposar hasta que la levadura burbujee y forme una capa cremosa, aproximadamente 10 minutos.
En un tazón, mezcle la harina integral, el gluten, las semillas de lino, la harina de lino, los copos de avena, las semillas de sésamo, la quinua, las semillas de girasol y la sal hasta que las semillas se dispersen uniformemente.
Vierta la mezcla de harina en la mezcla de levadura, agregue el aceite de coco y mezcle todo. Saque la masa sobre una superficie bien enharinada y amase hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 15 minutos. Deje reposar la masa durante 15 minutos y luego amase durante otros 10 minutos.
Forme una bola con la masa, colóquela en un recipiente engrasado y déle la vuelta varias veces para cubrirla con aceite. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique, de 30 a 45 minutos.
Engrase 2 moldes para pan de 9x5 pulgadas. Golpee la masa y córtela en 2 trozos. Forme un pan con cada pieza, colóquelo en los moldes para pan, con las costuras hacia abajo y cubra los moldes con una envoltura de plástico.
Deje crecer hasta que duplique, aproximadamente 30 minutos.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Hornee los panes en el horno precalentado hasta que estén dorados y suenen huecos al golpearlos, de 30 a 35 minutos.
Deje enfriar en los moldes unos 10 minutos antes de desmoldar para terminar de enfriar sobre rejillas.