Paleta de Cerdo Al'Diavolo

Name: Paleta de Cerdo Al'Diavolo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo granos de pimienta negra; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo semillas de cilantro; 6 dientes de ajo, pelados, triturados; 8 camarones y venas Sal Kosher; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo ralladura de limón finamente rallada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible filetes de tira de ny; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo orégano seco; 1 hombro de cerdo deshuesado sin piel( trasero de Boston; aproximadamente 6 libras); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hojuelas de pimiento rojo trituradas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo semillas de mostaza amarilla

Paletilla de cerdo Al'Diavolo es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 347 calorías, 28g de proteína, y 24g de grasa. Para $1.51 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra ralladura de limón, aceite de oliva, dientes de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta puntuación es buena. Tratar Langosta Fra Diavolo | Aragosta Fra Diavolo, Paleta de Cerdo, y Hombro de Cerdo Estofado para recetas similares.

Instrucciones

Con la punta de un cuchillo, puntee ligeramente el lado graso de la carne de cerdo; sazone todo con sal.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Muela en forma gruesa los granos de pimienta, el cilantro, los copos de pimiento rojo, el orégano y las semillas de mostaza en un molino de especias o con mortero y mano; aparta la mezcla de especias.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Mostaza

Granos De Pimienta

Cilantro

Orégano

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Caliente el aceite en una cacerola pequeña a fuego lento; agregue el ajo y cocine, revolviendo, hasta que esté fragante y apenas dorado, aproximadamente 5 minutos. Agregue la ralladura de limón, el pimentón y la mezcla de especias reservada.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Pimentón

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Deja enfriar el adobo.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Frote el adobo por todo el cerdo, trabajando un poco de adobo en el interior del asado. Ate la carne de cerdo a intervalos de 1" con cordel de cocina. Envuelva firmemente en plástico y enfríe al menos 8 horas.

Ingredientes que necesitarás

Frote De Condimento Seco

Cerdo

Envolver

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Deje reposar la carne de cerdo a temperatura ambiente durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Precaliente el horno a 375 ° F. Desenvuelva la carne de cerdo, colóquela en una rejilla dentro de una sartén para asar y ase durante 40-50 minutos hasta que esté dorada y la grasa recién comience a hervirse. Reduzca la temperatura del horno a 300 ° F y continúe asando hasta que la carne esté muy tierna, de 1 1/2 a 2 horas más.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Cerdo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno

Transfiera la carne de cerdo a una tabla de cortar y deje reposar 30 minutos antes de cortarla en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: La marinada se puede hacer 1 semana antes; cubra y enfríe. La carne de cerdo se puede sazonar con 3 días de anticipación; manténgala fría.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Cerdo