Palacsinta (crepes húngaras) de la abuela Irena
Palacsinta (crepes húngaros) del abuelo Irena es un desayuno para 12 porciones. Por 55 céntimos la ración , esta receta cubre el 9% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 267 calorías , 6 g de proteína y 14 g de grasa . 72 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. Allrecipes te lo ofrece. Dirígete a la tienda y compra leche, harina, huevos y algunas cosas más para prepararlo hoy. Esta receta es típica de la cocina de Europa del Este. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 9 horas y 10 minutos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 36% , lo cual es bastante malo. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Palacsinta (Crepes) húngara , Palacsinta (Crepes) húngara y Crepes húngaras con mantequilla de maní y mermelada: Palacsinta .
Instrucciones
Combine la harina y los huevos y mezcle hasta que quede suave.
Agregue la leche, el agua con gas, el aceite vegetal y la sal y mezcle para combinar; Refrigere la masa durante la noche.
Para hacer las tortitas, calienta una sartén ligeramente engrasada a fuego medio.
Saca la masa del refrigerador y mezcla bien.
Vierta 1/4 taza de la masa en la sartén y cocine el panqueque durante aproximadamente un minuto. Dale la vuelta y cocina por un minuto más o hasta que esté dorado.
Retira el panqueque del molde y colócalo sobre papel encerado. Repita con el resto de la masa, apilando los panqueques mientras los mantiene separados con papel encerado.
Para hacer el relleno, combine las almendras picadas, 1/2 taza de azúcar, leche, extracto de vainilla y ron (si lo desea) en una cacerola. Cocine y revuelva a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté cremosa. Deja que se enfríe un poco antes de rellenar los panqueques.
Para la cobertura de chocolate, combine el agua, 1/2 taza de azúcar y el chocolate en una cacerola y cocine a fuego lento hasta que el chocolate se derrita.
Retire la sartén del fuego y agregue la margarina, revolviendo hasta que se derrita y se combine.
Unte 1 cucharada colmada de relleno de almendras sobre cada panqueque, enróllelos y colóquelos en un plato. (Tendrás de 10 a 15 en total, dependiendo de su tamaño).
Vierta la cobertura de chocolate sobre la fuente de panqueques enrollados. Si lo desea, caliente el plato en el microondas durante unos 30 segundos antes de servir.