Paella de Pollo y Mariscos

Name: Paella de Pollo y Mariscos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz Valencia o Arborio sin cocer (u otro arroz de grano corto); 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) salchicha de chorizo español, en rodajas finas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas bulbo de hinojo en rodajas finas (aproximadamente 2 bulbos); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana fresco picado; 2 dientes de ajo picados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pimentón dulce español o húngaro; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo casero o bajo en sodio; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) 12 mejillones (aproximadamente; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla roja picada; 0 (puede ser o desnatar) hilos de azafrán, triturados; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 12 grande camarones, pelados y desvenados; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomate picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento morrón amarillo picado

La Paella de Pollo y mariscos requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 6 porciones con 468 calorías, 31g de proteína, y 16g de grasa cada. Para $2.51 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Si tienes dientes de ajo, pimienta, perejil de hoja plana y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Es un bastante barato receta para los fanáticos de la comida europea. Funciona bien como plato principal. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 74%, lo cual es bueno. Recetas similares incluyen Paella de Marisco (Paella de Marisco) De España, Paella de Mariscos con Fregola, y Fideos Udon con Pollo, Mariscos y Verduras.

Instrucciones

Reúne los ingredientes. Si no tienes una sartén para paellas, usa una sartén antiadherente de 12 pulgadas. Precalentar el horno a 42

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Ponga el caldo y los hilos de azafrán a fuego lento en una cacerola pequeña, pero no hierva. Cubra y mantenga el caldo caliente.

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Calentar el aceite en la sartén (o paellera) a fuego medio, hasta que esté caliente pero no fumar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la salchicha y dore; transfiera a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Agregue el pollo a la sartén y cocine, revolviendo, durante 4 minutos o hasta que se dore.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera al plato con la salchicha.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Agregue el hinojo, el pimiento, la cebolla, la sal, la pimienta y el ajo a la sartén y saltee de 3 a 5 minutos hasta que las verduras estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Vegetal

Hinojo

Ajo

Pimienta

Cebolla

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 taza de tomates y 2 cucharadas de perejil y cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Perejil

Agregue el pimentón y el arroz (asegúrese de revolver bien para que el arroz absorba el aceite de oliva). Vuelva a colocar la salchicha y el pollo en la sartén y agregue el caldo caliente. Lleve la paella a ebullición, revolviendo de vez en cuando, y continúe cocinando unos 3 minutos, hasta que ya no esté espesa (pero todavía hay un poco de caldo en el fondo de la sartén).

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva