Pad Tailandés con Camarones

Pad Tailandés con Camarones
Pad Thai con Camarones es un sin lácteos y pescatarianos plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 507 calorías, 30g de proteína, y 19g de grasa cada. Para $3.28 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Esta receta es típica de la cocina asiática. Si tienes salsa de soja, jugo de lima, vinagre de arroz y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta partitura es sólida. Tratar Zoodles de Pad Thai, Pad Tailandés vegetariano con Zoodles, y Pad Tailandés de Calabaza Espagueti con Pollo-Paleo para recetas similares.

Instrucciones

1
En una cacerola de 3 cuartos de galón, caliente 4 tazas de agua hasta que hierva.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Retire del fuego; agregue los fideos (empuje los fideos en agua con la parte posterior de la cuchara para cubrirlos completamente con agua si es necesario). Remoje los fideos de 3 a 5 minutos o hasta que estén suaves pero firmes.
Ingredientes que necesitarás
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
AguaAgua
3
Escurrir los fideos; enjuagar con agua fría.
Ingredientes que necesitarás
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
AguaAgua
4
Mientras tanto, en un tazón pequeño, revuelva el jugo de lima, 1/3 taza de agua, el azúcar morena, la salsa de pescado, la salsa de soja, el vinagre, el pimiento rojo y 1 cucharada de aceite hasta que esté bien mezclado; reserve.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar MorenaAzúcar Morena
Salsa De PescadoSalsa De Pescado
Zumo De LimaZumo De Lima
Pimiento RojoPimiento Rojo
Salsa De SojaSalsa De Soja
VinagreVinagre
AguaAgua
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
TazónTazón
5
En un wok antiadherente o en una sartén antiadherente de 12 pulgadas, caliente las 2 cucharadas restantes de aceite vegetal a fuego medio. Cocine el ajo y la chalota en aceite durante unos 30 segundos, revolviendo constantemente, hasta que empiecen a dorarse.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
ChalotesChalotes
AjoAjo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral CocidoPaquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido
6
Agrega los huevos. Cocine unos 2 minutos, revolviendo suave y constantemente, hasta que esté revuelto pero aún húmedo.
Ingredientes que necesitarás
HuevoHuevo
7
Agregue los fideos y la mezcla de jugo de lima. Aumenta el fuego a alto. Cocine durante 1 minuto, mezclando constantemente con 2 cucharas de madera, hasta que la salsa comience a espesar.
Ingredientes que necesitarás
Zumo De LimaZumo De Lima
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
SalsaSalsa
Equipo que necesitarás
Cuchara De MaderaCuchara De Madera
8
Agregue los ingredientes restantes, excepto el cilantro. Cocine de 2 a 3 minutos, mezclando con 2 cucharas de madera, hasta que los fideos estén tiernos.
Ingredientes que necesitarás
1 Kg De Tortillas De Maíz1 Kg De Tortillas De Maíz
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
Equipo que necesitarás
Cuchara De MaderaCuchara De Madera
9
Colocar en un plato para servir.
10
Espolvorear con cilantro.
Ingredientes que necesitarás
1 Kg De Tortillas De Maíz1 Kg De Tortillas De Maíz
11
Adorne con cacahuetes tostados secos picados adicionales y cebollas verdes si lo desea.
Ingredientes que necesitarás
Cacahuetes TostadosCacahuetes Tostados
Cebollas VerdesCebollas Verdes

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funciona muy bien con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Chenin Blanc de Lang & Reed Napa Valley con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 30 dólares por botella.
Lang & Reed Valle de Napa Chenin Blanc
Lang & Reed Valle de Napa Chenin Blanc
El Lang & Reed 2015 Chenin Blanc-Napa Valley tiene melocotón y frutas tropicales que aparecen inmediatamente en nariz, con el toque necesario de panal (el carácter varietal tradicional), y una menor expresión de manzana y cítricos. En boca, los aromas se reflejan y se les da una presencia aún más fuerte con notas cítricas exóticas de manzana amarilla, que le dan una acidez precisa. La textura es tierna, y los sabores se amplían con un toque de mineralidad salina, que conduce a una acidez nítida y brillante, que agrega al carácter refrescante del vino. Florecerá y ganará en complejidad con más tiempo de botella.
DificultadDificil
Listo en40 min.
Porciones4
Puntuación de Salud11
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