Pad Tailandés de Camarones para Dos

Name: Pad Tailandés de Camarones para Dos
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Tailandesa, Asiática
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Salsa asiática de pescado (también llamada nam pla o nuoc mam); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimiento rojo triturado; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa azúcar de palma o azúcar moreno envasado; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cacahuetes tostados en seco y salados, picados en trozos grandes; 2 grande huevos batidos bien; 2 clavo grande cucharada de ajo picado (aproximadamente; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tostados y pistachos; 2 limas, cortadas en trozos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible onzas (sobre brotes de frijol mungo frescos; 170 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO fideos de arroz planos secos (esbeltos, anchos de linguini; a veces llamados fideos pad thai o fideos de arroz salteados); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath queso americano procesado ligero (recomendado: Velveeta Light); 1 manojo cebolletas, solo verdes, cortadas en trozos de 1 pulgada (1/2 taza); 1 1 cucharada de orégano seco chalota o cebolla picada; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 2 camarones y venas Agua hirviendo para remojar fideos

La receta de camarones Pad Thai para Dos está lista en unos 35 minutos y es definitivamente un impresionante sin lácteos y pescatarianos opción para los amantes de la comida asiática. Esta receta sirve 2 porciones con 923 calorías, 18g de proteína, y 38g de grasa cada. Para $2.66 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Será un éxito en su valentin día evento. Ve a la tienda y compra aceite vegetal, cacahuetes tostados en seco, azúcar morena y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta partitura es sólida. Tratar Zoodles de Pad Thai, Pad Tailandés vegetariano con Zoodles, y Pad Tailandés de Calabaza Espagueti con Pollo-Paleo para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón mediano, combine el agua, la pasta de tamarindo, el azúcar de palma o marrón oscuro, la salsa de pescado y la sal y revuelva hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Moreno Oscuro

Pasta De Tamarindo

Salsa De Pescado

Azucarera

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque los brotes de soja, las limas y los cacahuetes en su propio tazón pequeño y colóquelos cerca de la estufa.

Ingredientes que necesitarás

Brotes De Soja

Cacahuetes

Cal

Equipo que necesitarás

Estufa

Tazón

Coloque la salsa de pescado, el azúcar granulada y el pimiento rojo triturado en su propio tazón pequeño y colóquelo en la mesa del comedor.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Azúcar Granulada

Salsa De Pescado

Equipo que necesitarás

Tazón

Lleve una cacerola de 3 cuartos de agua a ebullición completa y rodante.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retírelo del fuego e inmediatamente agregue los fideos de arroz, asegurándose de que estén completamente sumergidos en el agua.

Ingredientes que necesitarás

Fideos De Arroz

Agua

Deje que los fideos se remojen durante exactamente 3 minutos (use un temporizador), de vez en cuando los levante y separe según sea necesario con pinzas o un tenedor largo para mantener los fideos separados y ayudar a que se ablanden de manera uniforme.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Equipo que necesitarás

Temporizador De Cocina

Pinza

Escurrir los fideos en un colador grande y enjuagarlos con agua corriente fría. (Si los fideos se vuelven pegajosos y se agrupan mientras están de pie, enjuáguelos brevemente con agua fría justo antes de cocinarlos, para que vuelvan a su estado resbaladizo, firme y con capacidad de tirar.)

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agua

Equipo que necesitarás

Colador

En un tazón pequeño, combine el ajo y la chalota.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque los camarones, los huevos batidos, los brotes de soja, las verduras de cebolleta y los cacahuetes en su propio tazón y colóquelos cerca de la estufa. Tenga listo 1 tazón mediano limpio para los camarones cocidos y los huevos, y coloque un plato grande para servir cerca de la estufa.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Brotes De Soja

Cacahuetes

Camarones

Huevo

Equipo que necesitarás

Estufa

Tazón

Caliente una sartén o sartén profunda y pesada de 12 pulgadas o un wok grande a fuego alto hasta que esté caliente, pero no humee. (Si en algún momento de la cocción el aceite comienza a humear, baje el fuego.)

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Agregue 1 cucharada de aceite vegetal y revuelva para cubrir la sartén. Cuando el aceite esté caliente, esparce en los camarones. Cocine sin ser molestado hasta que los camarones comiencen a cambiar de color y se solidifiquen, aproximadamente 30 segundos. Mezcle bien y luego continúe cocinando, revolviendo con frecuencia, hasta que los camarones estén rosados, firmes y recién cocidos, unos 30 segundos más. Con una cuchara ranurada, transfiera los camarones al recipiente limpio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Camarones

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Sartén

Agregue los huevos y revuelva la sartén para extenderlos en una capa delgada. Cocine los huevos, levantando los lados e inclinando la sartén para permitir que los huevos crudos se viertan debajo, como haría con una tortilla, hasta que los huevos estén casi listos, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la sartén del fuego y use la cuchara ranurada para cortar rápidamente los huevos en trozos pequeños, luego agréguelos al tazón de camarones.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Huevo

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Sartén

Coloque la sartén a fuego alto y agregue las 2 cucharadas restantes del aceite vegetal, girando la sartén para cubrirla uniformemente (si en cualquier momento durante la cocción el aceite comienza a humear, baje el fuego).

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo y la chalota y saltee hasta que estén fragantes, aproximadamente 5 segundos. Esparce los fideos de arroz ablandados y, con pinzas, esparce uniformemente los fideos a través de la sartén, como una red.

Ingredientes que necesitarás

Fideos De Arroz

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Chalotes

Ajo

Extender

Equipo que necesitarás

Pinza

Sartén

Deje que se cocinen sin ser molestados durante 15 segundos y luego colóquelos hacia el centro. Mezcle los fideos suavemente y luego extiéndalos de nuevo.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Extender

Vierta aproximadamente 1/3 de la salsa condimentadora alrededor de los bordes de la sartén y continúe friendo los fideos de la misma manera, extendiéndolos y dejándolos cocinar sin ser molestados ocasionalmente, hasta que la mayor parte de la salsa se absorba, aproximadamente 30 segundos más.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue otro tercio de la salsa y continúe salteando de la misma manera hasta que la mayor parte de la salsa se absorba y los fideos estén tiernos pero no blandos, aproximadamente 30 segundos. Pruebe uno o dos fideos: Si están demasiado firmes, agregue aproximadamente 2 cucharadas de agua alrededor del borde de la sartén y continúe friendo hasta que estén tiernos y estén uniformemente cubiertos con la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Salsa

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Devuelva los camarones y los huevos a la sartén, junto con cualquier jugo recogido en el fondo del tazón, y mezcle para incorporarlos a los fideos.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Camarones

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Agregue el tercio restante de la salsa de condimento, junto con los brotes de soja, las verduras de cebolleta y los cacahuetes picados, y cocine, mezclando, hasta que se mezclen y apenas se calienten, unos 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Salsa De Condimento

Brotes De Soja

Cacahuetes

Transfiera rápidamente los fideos a la fuente, montándolos en un extremo. Coloca los brotes de soja reservados junto a los fideos y coloca las rodajas de lima reservadas junto a los brotes de soja.

Ingredientes que necesitarás

Brotes De Soja

Rodaja De Cal

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Espolvoree los cacahuetes en los fideos en una franja junto a los brotes de soja.

Ingredientes que necesitarás

Brotes De Soja

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Cacahuetes

Sirva caliente, pasando los tazones pequeños de salsa de pescado, azúcar y pimiento rojo triturado para que los invitados puedan saborear sus porciones al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Salsa De Pescado

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Tazón

Estufa

Sartén Para Salsa

Temporizador De Cocina

Pinza

Colador

Sartén

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Cuchara Ranurada

Ingredientes

Porciones:

591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Salsa asiática de pescado (también llamada nam pla o nuoc mam)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

pimiento rojo triturado 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

azúcar de palma o azúcar moreno envasado 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

cacahuetes tostados en seco y salados, picados en trozos grandes 2grande

huevos batidos bien 2clavo grande

cucharada de ajo picado (aproximadamente 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

tostados y pistachos 2

limas, cortadas en trozos 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

onzas (sobre brotes de frijol mungo frescos 170Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

fideos de arroz planos secos (esbeltos, anchos de linguini; a veces llamados fideos pad thai o fideos de arroz salteados)0Trozos de caramelo de la barra Heath

queso americano procesado ligero (recomendado: Velveeta Light)1manojo

cebolletas, solo verdes, cortadas en trozos de 1 pulgada (1/2 taza)11 cucharada de orégano seco

chalota o cebolla picada 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 2camarones y venas

Agua hirviendo para remojar fideos

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 15 dólares.