Pâtes aux Cêpes (Tagliatelle con Champiñones Porcini y Crema Fresca)

Name: Pâtes aux Cêpes (Tagliatelle con Champiñones Porcini y Crema Fresca)
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 149 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. champiñones recién hechos, cortados en rodajas finas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema fresca; 50 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. setas porcini secas; 2 clavo mediano ajo, en rodajas finas; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. fideos tagliatelle frescos; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 dejar Perejil picado finamente y Parmigiano-Reggiano rallado (para servir); 2 tallos de tomillo, solo hojas (aproximadamente 1/2 cucharadita de hojas); 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua hirviendo

Pâtes aux Cêpes (Tagliatelle con Champiñones Porcini y Crema Fresca)

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los Pâtes aux Cêpes (Tagliatelle con Champiñones Porcini y Crema Fresca). Para $3.77 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 18g de proteína, 15g de grasa y un total de 586 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta es del agrado de 725 gastrónomos y cocineros. Si tienes champiñones, ajo, hojas de perejil y parmesano reggiano, y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la crema fresca, puede seguir este plato principal con el Pastel De Melocotón Y Crema Fresca como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 97%. Esta puntuación es increíble. Tratar Huevos a la Brasa con Setas Silvestres y Crema Fresca, Budín de Manzanas Granny Smith y Pan de Jengibre con Crema Inglesa de Vainilla y Crema Fresca de Crema Batida, y Tarta de Melocotón y Crema Fresca para recetas similares.

Instrucciones

Colocar los porcinis secos en un bol y cubrir con el agua hirviendo. Cubra con papel de plástico y deje remojar durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Escurrir bien los champiñones, reservando todo el líquido de remojo,y picar los porcinis.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Precalienta la parrilla a fuego alto. En un tazón grande, mezcle los porcinis, los champiñones, el tomillo, el ajo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Champiñones Blancos

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Ajo

Tomillo

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Tazón

Transfiera a una sartén de 12 pulgadas de lado recto a prueba de horno y ase a 3 pulgadas por debajo de la fuente de calor, mezclando cada pocos minutos, hasta que los champiñones estén dorados, aproximadamente 15 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Mientras tanto, pon a hervir una olla grande de agua con sal. Cuando los champiñones estén a la parrilla, vierta el líquido de champiñones reservado y la crema fresca y raspe los trozos de champiñones del fondo de la sartén. Mantener caliente a fuego lento. Hervir los tagliatelle frescos hasta que estén al dente (unos 2 minutos, o según las instrucciones del paquete).

Ingredientes que necesitarás

Crema Fresca

Tagliatelle

Seta

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Olla

Escurrir la pasta, reservando 2 tazas de líquido de cocción. Mezcle los tagliatelle con la salsa de champiñones, agregue agua de pasta según sea necesario para humedecer. Sazone al gusto con más sal y pimienta y sirva inmediatamente, cubierto con perejil y parmesano reggiano.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Agua

Tagliatelle

Parmesano Reggiano