Osso Buco Tradicional

Name: Osso Buco Tradicional
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Mantequilla; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates cortados en cubitos; 1 grande zanahoria, picada; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana fresco picado; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 2 (puede ser o desnatar) ralladura de limón; 1 grande cebolla picada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta al gusto; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) muslos de ternera cortados en trozos pequeños

El Osso Buco tradicional podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de su plato principal. Una porción contiene 479 calorías, 48g de proteína, y 20g de grasa. Esta receta sirve para 4 y cuesta $7.55 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes perejil de hoja plana, zanahoria, vino y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para agotar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 50 minutos. Con una cuchara puntuación de 69%, este plato es bastante bueno. Tratar OSSO BUCO, Osso Buco, y Osso Buco para recetas similares.

Instrucciones

Espolvorea los muslos de ternera ligeramente con harina. Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Caña De Ternera

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Cocina Profesional Lorann®

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agrega la ternera y cocina hasta que se dore por fuera.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)

Retirar a un bol y mantener caliente.

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue dos dientes de ajo machacados y cebolla a la sartén; cocine y revuelva hasta que la cebolla esté tierna. Regrese la ternera a la sartén y mezcle la zanahoria y el vino. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Aceite De Oliva Virgen Extra, 2 Vueltas De La Sartén Más Un Poco Para Rociar

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Vierta los tomates y el caldo de res, y sazone con sal y pimienta. Cubra y cocine a fuego lento durante 1 1/2 horas, rociando la ternera cada 15 minutos aproximadamente. La carne debe estar tierna, pero sin desprenderse del hueso.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Caldo De Carne

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

2 Cebolletas Picadas

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)

En un tazón pequeño, mezcle el perejil, 1 diente de ajo y la ralladura de limón.

Ingredientes que necesitarás

Plata Sin Igual

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

1 Naranja, Ralladura

Aceite De Oliva Virgen Extra, 2 Vueltas De La Sartén Más Un Poco Para Rociar

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Espolvorea la gremolata sobre la ternera justo antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)

Equipo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Ingredientes

Porciones:

1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de carne 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Mantequilla 411Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates cortados en cubitos 1grande

zanahoria, picada 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil de hoja plana fresco picado 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo picado 2(puede ser o desnatar)

ralladura de limón 1grande

cebolla picada 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta al gusto 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

muslos de ternera cortados en trozos pequeños

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italiano en el menú? Pruebe el maridaje con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. Puedes probar Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.3 sobre 5 estrellas y un precio de aproximadamente 20 dólares por botella.

Hoteles en Castello di Brolio Chianti Classico

De color rubí oscuro, con muchos aromas a chocolate, bayas y vainilla, es con cuerpo y aterciopelado, con mucha fruta y un final largo y suculento. Una belleza de una gran añada.