Osso Buco de Carne Fácil

Name: Osso Buco de Carne Fácil
Prep time: 8 h 30 min
Cook time: 8 h 30 min
Total time: 8 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 1 kilogramos mangos de carne de vacuno sin deshuesar cortados en cruz; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne de vacuno sin sal; 1 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de canola, dividido; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria picada; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio picado; 2 (puede ser o desnatar) almidón; 7 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones porcini secos, picados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto seco; 6 (invierno) perejil de hoja plana fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aderezo de limón y pimienta; 8 dientes de ajo triturados; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher, dividida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) corteza de limón rallada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla en rodajas; 8 tomates; 2 (invierno) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? El Osso Buco de carne de res fácil podría ser una receta excelente para probar. Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.07 por porción. Una porción contiene 212 calorías, 25g de proteína, y 6g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra vino, almidón de maíz, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de canolan, puede seguir este plato principal con el Empanadas de Cereza y Albaricoque como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 8 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta partitura es sólida. Tratar Osso Buco de Ternera de Cocción Lenta, Osso Buco, y Osso Buco para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Espolvoree 1/2 cucharadita de sal sobre la carne de res.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Sal

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 1/2 cucharaditas de aceite; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Agregue la carne de res; cocine 4 minutos de cada lado o hasta que se dore.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Agregue carne de res a una olla de cocción lenta eléctrica de 6 cuartos recubierta con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Carne

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Agregue 1 1/2 cucharaditas de aceite a la sartén; revuelva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla, el apio, la zanahoria, la pasta de tomate y el ajo; saltee durante 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Zanahoria

Apio

Ajo

Cebolla

Añadir el caldo y los champiñones. Llevar a ebullición; cocinar 1 minuto, raspando la sartén para aflojar las partes doradas.

Ingredientes que necesitarás

Seta

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mezcla de caldo, el vino, la fécula de maíz, la pimienta y la hoja de laurel a la olla de cocción lenta.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Hojas De Laurel

Pimienta

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Vino

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Coloque los tomates en una sartén para rollitos de gelatina. Asar a 8 minutos o hasta ennegrecido.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Jalea

Rollo

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque los tomates sobre la carne de res, presionando ligeramente para triturarlos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Carne

Cubra y cocine a fuego lento durante 8 horas o hasta que la carne de res esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Retire la carne de res de la olla.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Retire la carne de los huesos; deseche los huesos. Revuelva la carne y 1 1/4 cucharaditas de sal en la olla. Deseche la hoja de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Carne

Sal

Combine el perejil, la corteza y el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Ajo

Carne

Espolvorear por encima.

Equipo

Pollos De Engorde

Sartén

Olla De Cocción Lenta

Ingredientes

Porciones:

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)1kilogramos

mangos de carne de vacuno sin deshuesar cortados en cruz 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de carne de vacuno sin sal 1(puede ser o desnatar)

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de canola, dividido 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahoria picada 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

apio picado 2(puede ser o desnatar)

almidón 7Nueces del tipo que quieras (picadas)

champiñones porcini secos, picados 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino tinto seco 6(invierno)

perejil de hoja plana fresco picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aderezo de limón y pimienta 8

dientes de ajo triturados 2(puede ser o desnatar)

sal kosher, dividida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

corteza de limón rallada 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla en rodajas 8

tomates 2(invierno)

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son mis mejores selecciones para italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Uno de los vinos que puedes probar es Spalletti Chianti Reserve Poggio Reale. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 23 dólares.