Orecchiette con Salchicha y Achicoria

Name: Orecchiette con Salchicha y Achicoria
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimiento rojo triturado; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. achicoria o escarola, picada en trozos grandes y lavada; 2 dientes de ajo, en rodajas finas; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. salchicha italiana dulce, sin tripas; 6 camarones y venas Sal Kosher; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo o caldo bajo en sodio; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada menta rallada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. orecchiette; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso de oveja rallado y más para servir

Orecchiette con Salchicha y Achicoria

Orecchiette con Salchicha y Achicoria podría ser el plato principal que está buscando. Para $1.74 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 porciones con 660 calorías, 24g de proteína, y 35g de grasa cada. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, menta, queso de oveja y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Con una espátula puntuación de 76% este plato es sólido. Tratar Orecchiette Con Salchicha, Orecchiette Con Salchicha Y Col Rizada, y Orecchiette Con Salchicha Picante para recetas similares.

Instrucciones

En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine la pasta hasta que esté al dente.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir bien.

Mientras tanto, en una sartén grande y profunda, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la salchicha y cocine a fuego moderadamente alto, dividiéndola con una cuchara de madera, hasta que se dore, aproximadamente 7 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera la salchicha a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Cuchara De Madera

Agregue el ajo, el pimiento rojo triturado y las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva a la sartén y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Aceite De Oliva

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la achicoria con cualquier agua que se adhiera a las hojas y sazone con sal. Cubra y cocine hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos. Destapa y cocina hasta que la achicoria esté tierna y el líquido se haya evaporado, unos 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Escarola

Agua

Sal

Agregue la pasta a la sartén junto con la salchicha, el caldo de pollo y el queso de oveja y cocine a fuego moderado, revolviendo constantemente, hasta que el líquido se reduzca ligeramente y esté cremoso, aproximadamente 3 minutos. Agregue la menta y sirva de inmediato, pasando queso extra en la mesa.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo