Nabos machacados de Union Square Cafe con Chalotes crujientes
El puré de nabos de Union Square Cafe con Chalotes crujientes es un sin gluten, primario y vegetariano receta con 8 porciones. Una porción contiene 137 calorías, 1g de proteína, y 14g de grasa. Para 49 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de perejil, sal, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Funciona mejor como guarnición, y se hace en aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 16%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar Pollo Frito de Union Square Café, Cóctel Crujiente de Manzana de Union Square Café, y Nabos Amarillos Triturados con Chalotes Crujientes para recetas similares.
Instrucciones
Colocar los nabos en una olla grande con agua fría y llevar a ebullición. Cocine hasta que estén listos, unos 15 minutos.
Ponga los nabos a través de un ricer o puros en un procesador de alimentos; reserve.
Mientras tanto, en una cacerola profunda a fuego medio, saltee los chalotes en la mantequilla hasta que se doren, unos 15 minutos. Con una cuchara ranurada, retire las chalotas y escurra sobre toallas de papel.
Coloca una cacerola pesada a fuego medio.
Añadir la nata y 1 cucharada de mantequilla y llevar a fuego lento.
Agregue los nabos, revuelva enérgicamente y sazone con sal, pimienta y nuez moscada.
Vierta el puré en platos para servir y adorne abundantemente con las chalotas y ligeramente con el perejil.
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