Muslos de Pollo Estilo Piccata
Necesita un plato principal sin lácteos? Muslos de pollo al estilo Piccata podría ser una receta increíble para probar. Una porción contiene 364 calorías, 22g de proteína, y 22g de grasa. Para $1.44 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Diríjase a la tienda y recoja agua, dientes de ajo, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 32 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 42%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Muslos Piccata de pollo, Lomos de Pollo Piccata, y Muslos de Pollo Estilo Barbacoa.
Instrucciones
Coloque el pollo en una bolsa de plástico con cremallera resistente; agregue harina, sal y pimienta. Selle la bolsa y agite para cubrir el pollo.
Combine la clara de huevo y el agua en un plato poco profundo.
Retire el pollo de la bolsa. Sumerja cada pieza en la mezcla de clara de huevo y escurra en pan rallado.
Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue el pollo a la sartén; cocine de 3 a 4 minutos de cada lado o hasta que se dore.
Agregue el caldo, el vino, el jugo de limón y el ajo a la sartén; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 8 minutos.
Agregue el perejil y las alcaparras, y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 5 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro.
Espolvoree con la corteza de limón rallada, si lo desea.