Muslos de Pollo a la Parrilla Chipotle con Salsa de Tomate Picante

Muslos de Pollo a la parrilla Chipotle con Salsa Picante de Tomatillo podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 382 calorías, 31g de proteína, y 26g de grasa. Para $1.85 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Ve a la tienda y compra aguacate, jugo de lima, brochetas de metal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas. Con una espátula puntuación de 46% este plato es bueno. Similar recetas Muslos de Pollo a la Parrilla Chipotle con Salsa de Tomate Picante, Muslos de Pollo con Costra de Comino con Salsa de Tomatillo a la Parrilla, y Muslos de Pollo al Estilo Tailandés a la Parrilla con Salsa Picante Dulce y Arroz de Coco.
Instrucciones
Caliente una parrilla al aire libre a temperatura media alta (aproximadamente de 191° a425) y frote la rejilla de la parrilla con una toalla mojada en aceite vegetal. Ten una brocha de repostería y un tazón pequeño de aceite listo.Enhebra las rodajas de cebolla en el pincho, dejando 1/4 de pulgada de espacio entre las piezas.
Unta las rodajas de cebolla con aceite.
Coloque el pincho y los tomates enteros en la parrilla, cubra la parrilla y cocine hasta que los trozos de cebolla estén ligeramente ablandados y carbonizados, girando el pincho a la mitad y los tomates estén carbonizados por todos lados, volteándolos ocasionalmente, aproximadamente 10 minutos en total.
Retire todo en un plato grande.A la mitad del tiempo de cocción del tomate y la cebolla, cepille los lados cortados de las mitades de aguacate con aceite, colóquelos en la parrilla con el lado cortado hacia abajo y cubra la parrilla. Cocine las mitades de aguacate hasta que se ablanden ligeramente y aparezcan marcas de parrilla, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Retirar al plato con los tomates y las cebollas y dejar enfriar. Mientras tanto, asa el pollo a la parrilla.Frote la rejilla de la parrilla de nuevo con una toalla mojada en aceite.
Coloque el pollo en la parrilla y cubra la parrilla. Cocine, volteando una vez, hasta que se formen marcas de corteza y parrilla y un termómetro de lectura instantánea registre 160 ° F, aproximadamente de 15 a 20 minutos en total.
Retire a una tabla de cortar, tienda de campaña con papel de aluminio y deje reposar mientras termina la salsa.Con una cuchara, saque la carne de aguacate y colóquela en una licuadora.
Retire las rodajas de cebolla del pincho y agréguelas a la licuadora.
Agregue los tomates, el cilantro, el jugo de lima, el diente de ajo, el chile y la sal medida y sazone al gusto con pimienta. Licúe hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto, raspando los lados de la licuadora con una espátula de goma según sea necesario. Pruebe y sazone con sal y pimienta adicionales según sea necesario.