Muslos de Pavo a la Parrilla con Chile y Ajo

Name: Muslos de Pavo a la Parrilla con Chile y Ajo
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 4 grande dientes de ajo; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 3 (invierno) paquete de sazon con cilantro y achiote; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 1 kilogramos muslos de pavo con piel y huesos

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los muslos de pavo a la parrilla con Ajo y Chile. Esta receta sirve 8 y cuesta 84 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 27g de proteína, 18g de grasa y un total de 275 calorías. Si tienes aceite de oliva, dientes de ajo, muslos de pavo y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Esta receta de Epicurious tiene 369 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 93%. Esta partitura es estupenda. Tratar Pavo A La Parrilla Y Col China Con Salsa De Chile Y Ajo, Muslos de Pollo a la Parrilla Cacciatore con Patatas de Ajo Súper Aplastadas, y Pavo a la Parrilla con Chile y Especias para recetas similares.

Instrucciones

Retire la piel del pavo y congélela en una pequeña bolsa de plástico que se pueda volver a sellar. (Puede usar la piel para hacer crujientes para nuestra Ensalada de Col Rizada Rallada con Crujientes de Piel de Pavo.)

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Col Rizada

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Corta el hueso del muslo de cada muslo y guárdalo en otra bolsa de plástico resellable en el congelador para un stock futuro.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Hueso

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Triturar el ajo hasta obtener una pasta con 2 cucharaditas de sal en un mortero y triturar o picar y triturar hasta obtener una pasta con un cuchillo pesado.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Carne Molida

Sal

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Cuchillo

Mezcle la pasta con el chile en polvo, el comino y el aceite de oliva y extiéndala por todos los muslos en una fuente para hornear. Tapar el plato y marinar los muslos, fríos, al menos 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Aceite De Oliva

Extender

Comino

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Batir

Prepare la parrilla para cocinar a fuego directo sobre carbón a fuego medio (medio-alto para gas); vea el Procedimiento de asar a la parrilla, a continuación.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Parrilla de aceite, luego ase los muslos (cúbralos solo si usa una parrilla de gas), voltéelos una o dos veces, hasta que el termómetro registre 77°, de 15 a 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Transfiera a un plato y deje reposar de 5 a 10 minutos antes de cortar.

Instrucciones para asar a la parrilla de carbón: Abra las rejillas de ventilación en la parte inferior de la parrilla. Encienda un encendedor de chimenea grande lleno de carbón vegetal (preferiblemente de madera dura).

Equipo que necesitarás

Parrilla

Para Directo-

El calor Instrucciones:Cuando los carbones encendidos, de echarlos fuera en el estante inferior, dejando un espacio libre de carbones en un lado de la parrilla, lo que equivale al tamaño de la comida a la parrilla en donde la comida se puede mover en caso de brotes.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Cuando el carbón se vuelva blanco grisáceo (comience a revisar los carbones después de 15 minutos), la parrilla estará más caliente y luego comenzará a enfriarse. Estará a la temperatura media caliente adecuada cuando pueda sostener su mano 5 pulgadas por encima de la rejilla de la parrilla (directamente sobre los carbones) durante 3 a 4 segundos.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Instrucciones de la parrilla de gas: Precaliente todos los quemadores a fuego alto, cubiertos, durante 10 minutos, luego ajuste el calor de acuerdo con la receta.

Equipo que necesitarás

Parrilla

* Los muslos también se pueden asar a la parrilla. Colóquelos en una sartén con bordes forrados de aluminio y ase a la parrilla aproximadamente a 4 a 5 pulgadas del calor, girando una o dos veces, hasta que el termómetro registre 77°, de 15 a 25 minutos.

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Papel De Aluminio