Muffuletta
Muffuletta podría ser solo el Criollo la receta que estás buscando. Este plato principal tiene 705 calorías, 25g de proteína, y 64g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4. Para $2.87 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra un pan redondo, apio, pimiento y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 49%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares incluyen Muffuletta, Muffuletta, y Salsa de Muffuletta.
Instrucciones
En una cacerola pequeña, combine 1/2 taza de aceite, la zanahoria, el apio, la coliflor, el orégano, el tomillo y 3 cucharadas de agua. Lleve a ebullición, baje el fuego y cocine a fuego lento, tapado, hasta que las verduras estén un poco tiernas, aproximadamente 6 minutos.
Transfiera la mezcla de verduras a un tazón pequeño y agregue las aceitunas, el pimiento y la sal. Dejar enfriar.
Cuando la ensalada de aceitunas y verduras se haya enfriado, agregue el perejil.
Corta el pan por la mitad a lo largo. Con las manos, saca el interior de cada mitad de pan para hacer un bolsillo poco profundo.
Unte el interior de la mitad superior con las 2 cucharadas de aceite restantes. Llena la mitad inferior del pan con la ensalada de aceitunas y verduras y empaca con las manos.
Coloque el provolone, la mortadela y la sopressata sobre la ensalada (sin dejar que cuelgue por los lados). Cubra con la mitad superior del pan y envuelva bien el sándwich con una envoltura de plástico.
Coloque el sándwich en una tabla para cortar o en una bandeja para hornear y péselo con un objeto pesado, como una sartén de hierro fundido, durante al menos 1 hora o hasta 3 horas.
Retire la envoltura de plástico y corte el sándwich en cuartos o sextos.
Vino recomendado: Albarino, Vino Rosado, Sauvignon Blanc
Cajun funciona muy bien con Albarino, vino rosado y Sauvignon Blanc. Estos vinos bajos en taninos y alcohol complementarán el calor de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que su boca arda más. Un vino que puedes probar es el Sea Queen Albarino. Tiene 4.1 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 22 dólares.
![Cuadro Sea Queen Albarino]()
Cuadro Sea Queen Albarino
En nariz, este vino estalla con cítricos especiados y ralladura salada. Hay un aspecto seductor de azahar combinado con sutiles notas de plátano y cardamomo. Definitivamente puedes oler la influencia del mar en este vino, ya que hay notas salobres que hablan del cercano Océano Pacífico. Las notas de flores blancas están siempre presentes, pero los cítricos salados y picantes son el conductor. En boca, este vino está lleno de sabor y energía. A nuestro Albariño nunca le falta acidez. De hecho, manejar esa alta acidez presenta uno de nuestros mayores desafíos, pero ese es nuestro mayor regalo. Hay un rico ensamblaje de cítricos, frutas blancas, frutas de hueso y tropicales que están acorralados con una acidez brillante de principio a fin. Una frescura y mineralidad persistentes consolidan al Albariño como el único varietal que es la reina del mar.