Muffins de avena y arándanos

Nunca puedes tener demasiadas recetas para el desayuno, así que prueba los Muffins de Avena y Arándanos. Esta receta sirve para 12 personas. Una porción de este plato contiene alrededor de 3 g de proteína , 5 g de grasa y un total de 226 calorías . Por 29 centavos por porción , esta receta cubre el 5% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de suero de leche, bicarbonato de sodio, avena de cocción rápida y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor de 30 minutos . Es una buena opción si estás siguiendo una dieta lacto ovo vegetariana . Te la trae Taste of Home. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de Spoonacular del 28% , lo cual no es tan tremendo. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Muffins de avena y zanahoria , Pan de arándanos con sirope de arándanos y Manzanas al horno veganas con crumble de avena .
Instrucciones
En un bol, combine la avena con la leche; deje reposar durante 5 minutos.
En otro bol, combine la harina, el azúcar morena, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Incorpore el huevo y la mantequilla a la mezcla de avena y agréguelos a los ingredientes secos. Revuelva hasta que se humedezcan. Incorpore los arándanos con movimientos envolventes.
Llene moldes para muffins bien engrasados hasta 3/4 de su capacidad.
Hornee a 400° durante 15-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.