Mousse de Cangrejo
La mousse de cangrejo es sin gluten y pescatariano receta con 6 porciones. Para $2.14 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 13g de proteína, 14g de grasa y un total de 199 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tiene sal sazonada, cebolla verde, jugo de limón y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 17 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Mousse de Moca con Granos de pimienta de Sichuan (Mousse au Mokan et Poivre), mousse de chocolate de plátano sin huevo | mousse rápido, y Mousse Tradicional de Chocolate francés {Mousse au Chocolat}.
Instrucciones
Engrasa un molde de mariscos de 3 tazas.
Combine la sopa, el queso crema y la gelatina ablandada en una cacerola y caliente hasta que esté caliente y burbujeante, aproximadamente 5 minutos. Revuelva bien para asegurarse de que la gelatina esté completamente disuelta y que no haya grumos.
Agregue la carne de cangrejo, el apio, las cebollas verdes, el jugo de limón, la salsa inglesa y la sal sazonada. Revuelva suavemente pero a fondo.
Vierta la mezcla en el molde preparado y alise la parte superior con una espátula o un cuchillo. Cubrir con envoltura de plástico.
Transfiera al refrigerador y enfríe hasta que esté firme, aproximadamente de 3 a 6 horas.
Cuando esté listo para servir, retire la envoltura de plástico y afloje los bordes de la espuma pasando un cuchillo por los lados. Invertir en un plato para servir. La espuma saldrá en unos minutos.
Servir con galletas saladas.
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
El marisco funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Un vino que puedes probar es el Chardonnay de horquilla de Hay Shed Hill. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 19 dólares.
![Chardonnay Horquilla de Heno Hill]()
Chardonnay Horquilla de Heno Hill
Aspecto brillante, pajizo pálido con reflejos verdosos. La fermentación en tanque de acero inoxidable permite la expresión completa del aroma a fruta de Chardonnay sin la influencia del roble o las lías, lo que resulta en un aroma de frutas tropicales brillante y limpio. El paladar es rico en frutas tropicales, la acidez limpia equilibra el carácter de fruta dulce, lo que resulta en un paladar fresco y sabroso brillante. Cuando se utiliza Chardonnay de buena calidad, el Chardonnay crudo adquiere un nuevo nivel de profundidad e intensidad.