Moussaka Vegano
Moussaka Vegano
La receta de Moussaka vegana podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Esta receta sirve 6 porciones con 480 calorías, 12g de proteína, y 29g de grasa cada. Para $2.67 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes caldo de verduras, dientes de ajo, pan rallado y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 20 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Funciona bien como plato principal. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 93%. Esta puntuación es excepcional. Recetas similares incluyen Moussaka Vegano, Moussaka (Vegano o Vegetariano, Tú Eliges.), y Moussaka.
Instrucciones
1
Precalienta el horno a 400 grados F. Engrasa ligeramente 3 bandejas para hornear.Verduras: Corte la berenjena en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor longitudinalmente.
Ingredientes que necesitarás
Berenjenas
Aceite De Cocina
BerenjenasAceite De CocinaEquipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
Horno
Bandeja Para HornearHorno2
Los coloca en un colador y espolvorea con sal rub frota la sal alrededor para que llegue a todos los lados en todas las piezas. Deje el colador a un lado para que sude durante unos 15 minutos (quita el amargor) y, mientras tanto, corte el calabacín en rodajas similares de 1/4 de pulgada longitudinalmente. Pelar las patatas y luego cortarlas de la misma manera.Enjuague la berenjena y séquela con palmaditas.
Ingredientes que necesitarásBerenjenas
Patata
Calabacines
Sal
Frote De Condimento Seco
BerenjenasPatataCalabacinesSalFrote De Condimento SecoEquipo que necesitarás
Colador
Colador3
Coloque cada verdura en su propia bandeja para hornear.
Ingredientes que necesitarás![Vegetal]()
Vegetal
VegetalEquipo que necesitarás![Bandeja Para Hornear]()
Bandeja Para Hornear
Bandeja Para Hornear1
Combine el 1/4 de taza de aceite restante y el ajo en una sartén grande.
Ingredientes que necesitarás![Ajo]()
Ajo![Aceite De Cocina]()
Aceite De Cocina
AjoAceite De CocinaEquipo que necesitarás![Sartén]()
Sartén
Sartén2
Caliente a fuego medio y deje que el ajo chisporrotee durante aproximadamente un minuto y luego agregue las chalotas. Cocine hasta que esté transulcente, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás![Chalotes]()
Chalotes![Ajo]()
Ajo
ChalotesAjo3
Agregue la lata de tomates triturados (lata entera, sin colar).
Ingredientes que necesitarás![Tomates Triturados]()
Tomates Triturados
Tomates Triturados4
Añadir el orégano, la canela y la hoja de laurel. Deja eso cubierto, a fuego lento durante unos 15 minutos. La salsa se espesará ligeramente y se reducirá. Apague el fuego y ajuste la sal al gusto.
Ingredientes que necesitarás![Hojas De Laurel]()
Hojas De Laurel![Canela]()
Canela![Orégano]()
Orégano![Salsa]()
Salsa![Sal]()
Sal
Hojas De Laurel
Canela
Orégano
SalsaSal5
Retire la hoja de laurel.Aderezo: Con un procesador de alimentos, mezcla los piñones y el jugo de limón en una pasta.
Ingredientes que necesitarás![Jugo De Limón]()
Jugo De Limón![Piñones]()
Piñones![Hojas De Laurel]()
Hojas De Laurel
Jugo De Limón
PiñonesHojas De LaurelEquipo que necesitarás![Procesador De Alimentos]()
Procesador De Alimentos
Procesador De Alimentos6
Añadir el tofu, el ajo, el arrurruz, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Licúa hasta que quede cremoso y suave.Ensamble: Engrase ligeramente una cazuela (es decir, 9 x 13). Recalentar el horno a 40
Ingredientes que necesitarás![Sal Y Pimienta]()
Sal Y Pimienta![Arrurruz]()
Arrurruz![Ajo]()
Ajo![Nuez Moscada]()
Nuez Moscada![Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo]()
Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo![Aceite De Cocina]()
Aceite De Cocina
Sal Y Pimienta
ArrurruzAjo
Nuez Moscada
Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De SésamoAceite De CocinaEquipo que necesitarás![Cazuela]()
Cazuela![Horno]()
Horno
CazuelaHorno7
Extienda aproximadamente 1/2 taza de la salsa en el fondo del plato, seguido de una capa de berenjena, una capa de papas, otra 1/2 taza de salsa y la mitad del pan rallado.Evalúa cuánta berenjena y patata te queda. Si puedes hacer 2 capas más, haz otra secuencia de salsa/berenjena/patata/salsa. Si solo puedes hacer 1 capa más, pasa al siguiente paso de calabacín.
Ingredientes que necesitarás![Migas De Pan]()
Migas De Pan![Berenjenas]()
Berenjenas![Patata]()
Patata![Calabacines]()
Calabacines![Salsa]()
Salsa
Migas De PanBerenjenasPatataCalabacinesSalsa8
Extienda todo el calabacín sobre esto, luego cubra con otra capa de berenjena/patata/salsa y el resto del pan rallado.
Ingredientes que necesitarás![Migas De Pan]()
Migas De Pan![Berenjenas]()
Berenjenas![Calabacines]()
Calabacines![Patata]()
Patata![Salsa]()
Salsa
Migas De PanBerenjenasCalabacinesPatataSalsa
Espátula
Ingredientes
11 libra de calabacín,![arrurruz]()
arrurruz1![jamón entero para tachonar]()
jamón entero para tachonar1181 libra de Mafaldi fresco si es posible![Parmigiano-Reggiano recién rallado y más al gusto]()
Parmigiano-Reggiano recién rallado y más al gusto454chile habanero![berenjena (de tipo italiano, no del tipo japonés largo)]()
berenjena (de tipo italiano, no del tipo japonés largo)1![diente de ajo]()
diente de ajo3![dientes de ajo picados]()
dientes de ajo picados0cp. vegetales (es decir, espinacas)![canela molida]()
canela molida3Corteza: migas de galletas graham![Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados]()
Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados1pizca![1 bizcocho de arándanos rojos, cortado en cubos de 1/2 pulgada para obtener 2 tazas (o use 2 tazas de restos de danés o donas junto con arándanos rojos secos; consulte a continuación)]()
1 bizcocho de arándanos rojos, cortado en cubos de 1/2 pulgada para obtener 2 tazas (o use 2 tazas de restos de danés o donas junto con arándanos rojos secos; consulte a continuación)591 libra de Mafaldi fresco si es posible![filetes de tira de ny]()
filetes de tira de ny2cp. vegetales (es decir, espinacas)![orégano seco]()
orégano seco6un poco de calabacín picado![nabos, pelados y cortados en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor]()
nabos, pelados y cortados en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor1181 libra de Mafaldi fresco si es posible![1 1/2 libras de camarones grandes U-12]()
1 1/2 libras de camarones grandes U-12680chile habanero![papas russet]()
papas russet1cp. vegetales (es decir, espinacas)![sal marina (o al gusto)]()
sal marina (o al gusto)6un poco de calabacín picado![queso pecorino-romano recién rallado o al gusto]()
queso pecorino-romano recién rallado o al gusto4grande![chalotes, en rodajas finas]()
chalotes, en rodajas finas454chile habanero![tofu de seda suave]()
tofu de seda suave794chile habanero![nuez moscada, molida y más, para condimentar]()
nuez moscada, molida y más, para condimentar791 libra de Mafaldi fresco si es posible![caldo de verduras (o vino)]()
caldo de verduras (o vino)454chile habanero![6 cucharadas de queso cheddar picante rallado]()
6 cucharadas de queso cheddar picante rallado
arrurruz1
jamón entero para tachonar1181 libra de Mafaldi fresco si es posible
Parmigiano-Reggiano recién rallado y más al gusto454chile habanero
berenjena (de tipo italiano, no del tipo japonés largo)1
diente de ajo3dientes de ajo picados0cp. vegetales (es decir, espinacas)
canela molida3Corteza: migas de galletas graham
Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados1pizca
1 bizcocho de arándanos rojos, cortado en cubos de 1/2 pulgada para obtener 2 tazas (o use 2 tazas de restos de danés o donas junto con arándanos rojos secos; consulte a continuación)591 libra de Mafaldi fresco si es posible
filetes de tira de ny2cp. vegetales (es decir, espinacas)
orégano seco6un poco de calabacín picado
nabos, pelados y cortados en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor1181 libra de Mafaldi fresco si es posible
1 1/2 libras de camarones grandes U-12680chile habanero
papas russet1cp. vegetales (es decir, espinacas)
sal marina (o al gusto)6un poco de calabacín picadoqueso pecorino-romano recién rallado o al gusto4grande
chalotes, en rodajas finas454chile habanero
tofu de seda suave794chile habanero
nuez moscada, molida y más, para condimentar791 libra de Mafaldi fresco si es posible
caldo de verduras (o vino)454chile habanero
6 cucharadas de queso cheddar picante ralladoDificultadExperto
Listo en1 hr., 40 min.
Porciones6
Puntuación de Salud85
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