Moussaka

Name: Moussaka
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Europea, Griega
Ingredients: 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón; 794 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO tomates cortados en cubitos o tomates enteros de San Marzano, picados; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso Kefalotyri rallado o Parmesano Reggiano; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 1 Stoli Vainilla (opcional para darle patadita); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto seco; 2 para berenjenas grandes (deben ser muy firmes y pesadas); 1 Jumbo huevos grandes u orgánicos, separados; 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa AOVE; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas frescas de perejil de hoja plana, muy finamente picadas; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina para todo uso; 1 cucharada. vinagre de vino tinto hoja de laurel fresca; 4 clavo ajo, finamente picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath encurtidos kosher; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath cebolla granulada; 680 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO cordero molido; 6 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién molida; 3 tira Unas cuantas cáscaras de limón; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible galletas de avena y dátiles, desmenuzadas en trozos grandes; 6 camarones y venas Nuez moscada recién rallada; 1 cebolla finamente picada; 1 ramita orégano fresco, muy picado; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pan rallado panko o harina de matzá; 1 pequeño chile rojo fresco, como Fresno, sin semillas y muy picado, o 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Moussakan. Una porción contiene 901 calorías, 37g de proteína, y 58g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $4.21 por porción, esta receta cubiertas 43% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra ajo, huevos gigantes, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el panko, puede seguir este plato principal con el Pastel de Brownie con Costra de Panko como postre. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Moussaka, Moussaka, y Moussaka.

Instrucciones

Precalienta el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

1/2 Taza De Rábano Picante Fresco Finamente Rallado O Escurrido

Caliente 2 cucharadas de AOVE en un horno holandés mediano a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Un Generoso Puñado De Perejil De Hoja Plana, Cortado En Rodajas Finas.

Equipo que necesitarás

Hojas De Perejil Fresco Desgarradas

Agregue el cordero molido y cocine hasta que esté bien dorado. Sazone con sal y pimienta, luego agregue el ajo, la pimienta de chile, la cebolla y el orégano y cocine durante 5 minutos. Agregue la pasta de tomate y cocine durante 1 minuto. Desglasar con el vino, revolviendo y raspando los trozos dorados del fondo de la olla con una cuchara de madera.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

2 Pimientos Rojos Asados, Picados

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Cordero Molido

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Agregue el caldo, la ralladura de limón, la hoja de laurel, la rama de canela y los tomates y cocine a fuego lento hasta que se espese, unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente. Mientras tanto, corta una rebanada delgada de dos lados opuestos de cada berenjena, quitando parte de la piel. Gire la berenjena hacia arriba, luego córtela longitudinalmente en tablones de 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Stoli Vainilla (opcional Para Darle Patadita)

Plata Sin Igual

Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Espolvorear con sal y escurrir en un colador durante 20 minutos. Pat seco. Batir las claras de huevo con un chorrito de agua en un plato poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza Más 1 Cucharada De Agua Fría, Dividida

Tocino Ahumado De Corte Grueso, Cortado En Cubos

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Equipo que necesitarás

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

Mezcle el panko con las 4 cucharadas restantes de AOVE en otro plato hasta que esté bien cubierto.

Ingredientes que necesitarás

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Un Generoso Puñado De Perejil De Hoja Plana, Cortado En Rodajas Finas.

Agregue la mitad del queso, el perejil, el ajo granulado y la cebolla granulada al panko y mezcle bien. Coloque una rejilla sobre cada una de las 2 bandejas para hornear. Sumerja cada rodaja de berenjena en las claras de huevo, luego cubra con la mezcla de panko, presionando para ayudar a que se adhiera. Colóquelos en los estantes de alambre.

Ingredientes que necesitarás

Encurtidos Kosher

Cebolla Granulada

1/4 Taza Más 1 Cucharada De Agua Fría, Dividida

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Licor De Fusión Con Clasificación X

Equipo que necesitarás

Una Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo

Trocitos De Naranja Para Hornear M&m

Hornea hasta que estén crujientes y doradas, de 25 a 30 minutos. Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

Equipo que necesitarás

1/2 Taza De Rábano Picante Fresco Finamente Rallado O Escurrido

2 Cucharadas De Margarina Pareve, Derretida

Agregue la harina y cocine, batiendo, durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ciruelas O Cualquier Otra Fruta Guisada

Equipo que necesitarás

1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo

Agregue la leche y sazone con sal, pimienta y unas cuantas rejillas de nuez moscada. Cocine a fuego lento en una burbuja baja hasta que esté lo suficientemente espesa como para cubrir la parte posterior de una cuchara. Batir ligeramente las yemas de huevo en un tazón mediano. Vierta lentamente un poco de la salsa, batiendo constantemente para templar las yemas.

Ingredientes que necesitarás

Galletas De Jengibre, Divididas

1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)

1 Tubo De Masa De Pizza Preparada Comprada En Tienda

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Galletas De Avena Y Dátiles, Desmenuzadas En Trozos Grandes

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Equipo que necesitarás

1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo

1/4 Taza De Galletas De Jengibre (aproximadamente 5 Galletas)

Vierta la mezcla de nuevo en la cacerola y retire del fuego. Haga dos capas de mezcla de berenjena y cordero en una cazuela mediana.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

Guisantes Desgranados, Opcional

Equipo que necesitarás

Cazuela

2 Cucharadas De Margarina Pareve, Derretida

Vierta la salsa por encima y espolvoree con el queso restante.

Ingredientes que necesitarás

2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Hornee hasta que se dore y burbujee, de 30 a 40 minutos. Nota del cocinero: La cazuela se puede cubrir y refrigerar para una comida preparada. Recalentar, tapado, hasta que se caliente, luego espolvorear con más queso y hornear, destapado, para crujir la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla

Equipo que necesitarás

1/2 Taza De Rábano Picante Fresco Finamente Rallado O Escurrido