Moussaka

Name: Moussaka
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Europea, Griega
Ingredients: 2 lomo de grasa de cerdo; 4 kilogramos tomates picados, escurridos; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso kefalotiri rallado o; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada migas de pan secas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 grande huevos más 3 yemas de huevo; 2 kilogramos berenjenas grandes (aproximadamente; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 3 clavo ajo picado; 1 1 libra de calabacín, canela molida; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cordero o ternera molidos; 8 camarones y venas Sal Kosher; 8 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién molida; 5 leche entera de ups, a temperatura ambiente; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath nuez moscada recién rallada; 1 pizca Una pizca de nuez moscada recién rallada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra, y más para la sartén; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible parmesano-reggiano rallado mezclado con 1 taza de queso feta desmenuzado; 1 ( berenjenas) patata de uso múltiple, pelada y cortada en rodajas finas; 1 manojo grande Acelgas, tallos recortados y hojas picadas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Salsa inglesa

La moussaka podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Para $3.53 por porción, esta receta cubiertas 50% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 26g de proteína, 45g de grasa y un total de 731 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes mantequilla, sal kosher y pimienta, parmesano-reggiano y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 20 minutos. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta partitura es sólida. Tratar Moussaka, Moussaka, y Moussaka para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 450 grados. Corta las berenjenas y córtalas longitudinalmente en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Colocar 2 bandejas para hornear grandes forradas con papel de aluminio; untar generosamente con 1/2 taza de aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Hornea hasta que esté suave, unos 30 minutos.

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Caliente las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva en un horno holandés o en una olla pesada a fuego medio-alto; agregue las acelgas y sazone con sal y pimienta. Cocine, revolviendo, hasta que se marchiten, unos 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Acelgas

Equipo que necesitarás

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Transfiera a un colador y deje enfriar; exprima el exceso de humedad y reserve.

Equipo que necesitarás

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

Limpie la olla seca; agregue la mantequilla y derrita a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue la cebolla; cocine hasta que estén doradas, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agregue el ajo y cocine 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Agregue el cordero, dividiéndolo en trozos, con el orégano, la canela, la nuez moscada, 2 cucharaditas de sal y pimienta al gusto; cocine hasta que la carne esté ligeramente dorada, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Helado De Vainilla Y Nueces Adicionales

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)

Guisantes Desgranados, Opcional

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Agregue el vino y cocine, revolviendo, hasta que la carne esté cocida pero aún ligeramente rosada, 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue los tomates cortados en cubitos, la pasta de tomate, la salsa inglesa y las hojas de laurel; cocine a fuego lento, cubra y cocine durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes Encurtidas

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Lomo De Grasa De Cerdo

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

Mientras tanto, engrasa ligeramente una cazuela de 9 por 11 pulgadas y espolvorea con el pan rallado.

Ingredientes que necesitarás

1 A 2 Chiles Picantes, Sin Semillas Y Picados

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

(recomendado: Velveeta)

Coloque las rodajas de patata en el plato; seque con toallitas de papel y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

A medida que la salsa continúa cocinándose, prepara la crema de queso: Derrite la mantequilla a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

2 Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Agregue la harina, cocine ligeramente para formar una pasta suave. Fuera del fuego, agregue la leche, la nuez moscada y 2 cucharaditas de sal. Volver al fuego y llevar a ebullición, batiendo.

Ingredientes que necesitarás

1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Retire del fuego de nuevo; agregue 1 taza de queso, enfríe ligeramente, luego agregue los huevos y las yemas de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Galletas De Jengibre, Divididas

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Reduce el horno a 350 grados.

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Pon la mitad de la berenjena encima de las patatas. Cubrir con la mitad de la salsa de carne, luego la mitad de las acelgas. Repite con el resto de la berenjena, la salsa de carne y las acelgas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

Acelgas

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Vierta la salsa de natillas por encima, luego espolvoree con el 1/2 taza de queso kefalotiri restante.

Ingredientes que necesitarás

2 Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Hornee la moussaka, sin tapar, hasta que la crema esté cuajada y ligeramente dorada, aproximadamente 1 hora.