Minestrone de Pollo Ahumado

Minestrone de Pollo Ahumado
La receta de Minestrone de pollo ahumado podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 15 horas. Para $4.4 por porción, esta receta cubiertas 44% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 813 calorías, 65g de proteína, y 44g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de pimentón, cebolla, parmesano y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Funciona bien como plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta partitura es sólida. Tratar El Caldo de verduras y el Minestrone - Le bouillon de légumes et la minestrone, Sopa De Pollo, y Minestrone de Pollo con Ñoquis para recetas similares.

Instrucciones

1
Coloque el caldo de pollo, el ajo, el apio, la zanahoria, la cebolla y la carcasa y la columna vertebral de pollo ahumado en una olla grande u horno holandés. Cocine a fuego lento durante 1 hora a fuego lento. Colar, transferir a un recipiente grande y reservar (enfriar completamente si se prepara con anticipación).
Ingredientes que necesitarás
Caldo De PolloCaldo De Pollo
Pollo EnteroPollo Entero
ZanahoriaZanahoria
ApioApio
AjoAjo
CebollaCebolla
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
1
Añadir el aceite a un horno holandés y llevar a fuego medio. Sudar las zanahorias, el apio y la cebolla hasta que se ablanden, de 3 a 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
ZanahoriaZanahoria
ApioApio
CebollaCebolla
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
2
Añadir el ajo y sudar hasta que estén fragantes, 30 segundos.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
3
Agregue las papas, el calabacín, el repollo y sazone con sal y pimienta. Sudar las verduras lentamente hasta que estén tiernas y crujientes, aproximadamente 8 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
VegetalVegetal
PatataPatata
CalabacinesCalabacines
ColCol
4
Vierta el caldo reservado y los tomates.
Ingredientes que necesitarás
TomateTomate
1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas
5
Agregue la corteza de parmesano y cocine a fuego lento de 12 a 15 minutos; las verduras deben estar tiernas.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
ParmesanoParmesano
CarneCarne
6
Retirar del fuego.
7
Agregue los frijoles blancos y el pollo rallado y revuelva para combinar. Sazonar con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Pollo DesmenuzadoPollo Desmenuzado
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Judías BlancasJudías Blancas
8
Vierta el minestrone en tazones profundos y decore con el parmesano afeitado, el perejil picado y la albahaca.
Ingredientes que necesitarás
1/4 Taza De Pan Rallado Panko Molido Grueso1/4 Taza De Pan Rallado Panko Molido Grueso
ParmesanoParmesano
PerejilPerejil
AlbahacaAlbahaca
Equipo que necesitarás
TazónTazón
CucharónCucharón
9
Servir inmediatamente.
10
Precalienta el horno a 350 grados F.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
11
Para el pollo: Con tijeras de cocina, retire la espina dorsal del pollo y reserve.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
12
Cortar el pollo por la mitad, directamente a través del esternón. Al separar el pollo en dos trozos, se asegurará de que el pollo se fume más a fondo.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
13
Espolvorear los trozos de pollo con sal, pimienta, ajo granulado y pimentón ahumado.
Ingredientes que necesitarás
Ajo GranuladoAjo Granulado
Trozos De PolloTrozos De Pollo
Pimentón AhumadoPimentón Ahumado
PimientaPimienta
SalSal
14
Coloque 1 sartén de aluminio profundo sobre la parte superior de la estufa. Línea con papel de aluminio.
Equipo que necesitarás
Papel De AluminioPapel De Aluminio
Sartén Para AsarSartén Para Asar
EstufaEstufa
15
Agregue las astillas de madera empapadas a un pedazo grande de papel de aluminio y luego doble por los lados para hacer una bolsa. Perfore los agujeros en la parte superior de la bolsa, establecer directamente sobre un quemador de gas y encender alta. Dejar actuar de 2 a 3 minutos, observando cuidadosamente. Una vez que comience a humear, con pinzas, transfiera la bolsa al fondo de la bandeja para asar forrada. Coloque una rejilla de alambre sobre las astillas en la bandeja para asar forrada y colóquela de manera que las astillas de madera estén directamente sobre el quemador y continúen humeando.
Ingredientes que necesitarás
FritasFritas
PuñetazoPuñetazo
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
Estante De AlambreEstante De Alambre
PinzaPinza
Papel De AluminioPapel De Aluminio
16
Coloca los trozos de pollo con los huesos hacia abajo en la rejilla. Cubra bien con papel de aluminio para sellar el humo.
Ingredientes que necesitarás
Trozos De PolloTrozos De Pollo
HuesoHueso
Equipo que necesitarás
Papel De AluminioPapel De Aluminio
17
Coloque la sartén para asar en el horno y humee hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados F en un termómetro de lectura instantánea, de 45 a 60 minutos.
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
HornoHorno
18
Retirar y enfriar. Triturar la pechuga de pollo ahumada.
Ingredientes que necesitarás
Pechuga De Pollo AhumadaPechuga De Pollo Ahumada

Ingredientes

425Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLOjudías blancas escurridas y enjuagadasjudías blancas escurridas y enjuagadas397Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLOtomates asados al fuego, con líquidotomates asados al fuego, con líquido1zanahoria, picada en trozos grandeszanahoria, picada en trozos grandes21 litro de leche entera, a temperatura ambientezanahorias, peladas, recortadas y cortadas en cubitos de 1/4 de pulgadazanahorias, peladas, recortadas y cortadas en cubitos de 1/4 de pulgada1talloapio, cortado en cubitos de 1/4 de pulgadaapio, cortado en cubitos de 1/4 de pulgada2tallos de apio, picados en trozos grandestallos de apio, picados en trozos grandes1kilogramospollo entero, seco con palmaditas y preparado durante 15 minutospollo entero, seco con palmaditas y preparado durante 15 minutos227Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLOpatatas con crema, en cuartospatatas con crema, en cuartos1dejarPerejil fresco picado y albahaca, para decorarPerejil fresco picado y albahaca, para decorar11 cucharada de orégano secoaderezo de limón y pimientaaderezo de limón y pimienta4clavoaros de pimiento banana picados o pimientos picantes picados de cualquier tipoaros de pimiento banana picados o pimientos picantes picados de cualquier tipo2Trozos de caramelo de la barra Heathencurtidos kosherencurtidos kosher6camarones y venasSal Kosher y pimienta reciénSal Kosher y pimienta recién3Cebolla Amarilla Mediana, Picadacaldo de pollo bajo en sodiocaldo de pollo bajo en sodio32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco1grandecebolla, cortada en rodajas de 1/8 de pulgada de grosorcebolla, cortada en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor1cebolla picada en trozos grandescebolla picada en trozos grandes113Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLOParmesano con corteza, queso afeitado, corteza reservadaParmesano con corteza, queso afeitado, corteza reservada227Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLOcol de saboya de cabeza mediana (aproximadamente, desmenuzadacol de saboya de cabeza mediana (aproximadamente, desmenuzada3551 libra de Mafaldi fresco si es posiblepollo Ahumado Ralladopollo Ahumado Rallado11 libra de calabacín,1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos2grandecalabacín, cortado en cubitos de 1/4 de pulgadacalabacín, cortado en cubitos de 1/4 de pulgada

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italiano en el menú? Prueba a combinar con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Spalletti Chianti D. O. C. G. () con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 12 dólares por botella.
Spalletti Chianti D O C G
Spalletti Chianti D O C G
Producido principalmente a partir de vides Sangioveto de la finca Poggio Reale, este vino de estructura clásica muestra notas de tierra y cuero en nariz con matices amaderados. La fruta es limpia y suave, con taninos suaves en el final.
DificultadExperto
Listo en15 hrs.
Porciones6
Puntuación de Salud48
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