Mermelada de Mandarina y Limón con Miel De las Mañanas de Cereales Integrales

Nunca puede tener demasiadas recetas de condimentos, así que pruebe la Mandarina Melosa y la Mermelada de Limón De "Mañanas de Granos Integrales". Esta receta sirve 3 porciones con 733 calorías, 2g de proteína, y 1g de grasa cada. Para $1.59 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 57 personas han probado y les ha gustado esta receta. Diríjase a la tienda y recoja ml de agua, ml de miel, limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 50%. Esta puntuación es buena. Tratar Cuenco de Cebada de California (de las Mañanas de Cereales Integrales), Granola De Albaricoque Y Pistacho De Las Mañanas De Cereales Integrales, y Huevos Escalfados de Tomate Picante con Col Rizada y Bayas de Trigo De las Mañanas de Cereales Integrales para recetas similares.
Instrucciones
Coloque un plato pequeño en el congelador para usarlo más tarde para probar el estado de cocción de la mermelada. Lave bien los frascos de mermelada y déjelos secar por completo.
Lavar y secar bien los cítricos. Corta los extremos de la fruta, luego corta cada uno en cuartos.
Retire las semillas del limón. Con un cuchillo afilado, corta la carne cítrica de las cáscaras (algunas mandarinas se pelan con bastante facilidad, los limones son un poco más difíciles). Corta las cáscaras de limón y mandarina en tiras finas, de aproximadamente 1/8 de pulgada de ancho (o 1/16 de pulgada de ancho si te gusta una mermelada más delicada).
Llenar una olla con agua y llevar a ebullición a fuego alto.
Agregue solo las cáscaras (no la carne) y déjelas hervir a fuego lento durante solo 2 minutos (para ayudar a disminuir el sabor amargo de la médula).
Retirar del fuego, escurrir y reservar.
En una olla grande de fondo grueso a fuego alto, hierve la pulpa y las cáscaras de cítricos y el agua. Disminuya el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que las cáscaras de cítricos estén tiernas, de 20 a 25 minutos.
Agregue el azúcar y la miel y revuelva bien hasta que ambos se disuelvan en la mezcla. Aumentar el fuego a medio y volver a hervir. Si hay grandes segmentos de cítricos que aún no se han cocinado, usa una cuchara de madera para triturarlos ligeramente, creando una textura más uniforme. Cocine hasta que la mermelada se reduzca a la mitad, comience a espesar y se vuelva de color ámbar, de 35 a 40 minutos (vea la nota siguiente sobre cómo medir el cocimiento). Revuelva de vez en cuando para asegurarse de que no se pegue a la sartén.
Retirar del fuego y verter en los frascos de vidrio preparados o recipientes herméticos a prueba de calor.
Deje que la mermelada se enfríe completamente, sin tapar. Cúbralo y guárdelo en el refrigerador durante un máximo de 3 semanas o en el congelador durante un máximo de 6 meses.
Nota: Para comprobar si la mermelada está cocida, coloca una pequeña gota en un plato que se haya enfriado en el congelador y congela durante 2 minutos. Se hace si se desarrolla una película delgada en la superficie y la mermelada se endurece para parecer más pegajosa que líquida. Si simplemente se extiende y se adelgaza, no se hace y necesita cocinarse más.