Merengues de Almendras

Name: Merengues de Almendras
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible almendras en rodajas, ligeramente tostadas, enfriadas y trituradas en trozos gruesos; 3 grande violetas; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar granulada superfino

Los merengues de almendras son sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y vegetariano guarnición. Para 20 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 porciones con 113 calorías, 2g de proteína, y 3g de grasa cada. Si tienes almendras, claras de huevo, azúcar granulada superfina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Epicurious. Con una espátula puntuación de 19% este plato no es tan impresionante. Tratar Merengues de Almendra de Coco, Merengues de Almendras y Arándanos, y Merengues de Chocolate y Almendras para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 225 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Bate las claras con una pizca de sal en un tazón con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que mantengan picos suaves.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Agregue 1/2 taza de azúcar extrafino poco a poco, batiendo, luego continúe batiendo a alta velocidad hasta que las claras mantengan picos rígidos y brillantes, de 1 a 3 minutos. Agregue el 1/4 de taza de azúcar restante suavemente pero a fondo.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Forrar 2 bandejas para hornear con papel pergamino. Coloque un poco de merengue en las 4 esquinas de cada hoja, luego voltee el papel, presionando las esquinas para adherir el pergamino a las bandejas para hornear.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Coloca el merengue con una cuchara en una bolsa de pastelería. Harás 4 galletas de celosía en cada hoja, así que trabaja en 1 cuadrante para cada una: Tubería de 4 (4 pulgadas de largo) líneas diagonales, aproximadamente 5/8 de pulgada de distancia, luego tubería de 4 (4 pulgadas de largo) líneas paralelas diagonalmente a través de las 4 líneas originales, 5/8 de pulgada de distancia, para formar una celosía. Haga 3 merengues de celosía más en la misma bandeja para hornear, aproximadamente a 1 pulgada de distancia.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Bolsa De Pastelería

Espolvorea la mitad de las almendras sobre los merengues. Coloca 4 merengues más enrejados en la segunda bandeja para hornear de la misma manera, luego espolvorea con las almendras restantes.

Ingredientes que necesitarás

Almendra

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee los merengues en los tercios superior e inferior del horno, cambiando la posición de las hojas a la mitad de la cocción, hasta que estén crujientes y doradas, aproximadamente 1 hora en total.

Equipo que necesitarás

Horno

Enfríen los merengues por completo en las hojas sobre las estanterías, aproximadamente 1 hora, luego limpien escrupulosamente del pergamino.

* Los merengues se pueden hacer con 3 días de anticipación y guardarse en un recipiente hermético a temperatura ambiente.