Mejor Pastel de Pera de Bayas

Name: Mejor Pastel de Pera de Bayas
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 2 dientes de ajo, picados; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arándanos rojos frescos o congelados (descongelados); 1 clara de huevo; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Harina de uso múltiple Gold Medal®; 1 1 libra de calabacín, canela molida; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible peras peladas en rodajas (5 medianas); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de dátiles picados (aproximadamente; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón, opcional; 1 1 libra de calabacín, Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y

Nunca puede tener demasiadas recetas de postres, así que pruebe el Mejor Pastel de Pera de bayas. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 394 calorías, 1g de proteína, y 20g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 y cuesta 65 centavos por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes mantequilla, canela molida, clara de huevo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 13%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Pastel de Pera Bourbon, Galette de Bayas de Pera, y Pastel Crujiente de Pera y Bayas para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el horno a 425 ° F. En un tazón mediano, mezcle 2 tazas de harina y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Horno

Corte la manteca, usando una licuadora de pastelería (o tirando de 2 cuchillos de mesa a través de los ingredientes en direcciones opuestas), hasta que las partículas tengan el tamaño de guisantes pequeños.

Ingredientes que necesitarás

Acortamiento

Guisante

Equipo que necesitarás

Blender

Espolvoree con agua fría, 1 cucharada a la vez, mezclando con un tenedor hasta que toda la harina esté húmeda y la masa casi limpie el lado del tazón (se pueden agregar de 1 a 2 cucharaditas más de agua si es necesario).

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Junte la masa en una bola; divida la masa por la mitad. En una superficie ligeramente enharinada, forma cada mitad en redondo aplanado.

Enrolle una ronda de masa, usando un rodillo enharinado, en un círculo de 2 pulgadas más grande que un plato de vidrio de 9 pulgadas boca abajo. Doble la masa en cuartos; colóquela en un plato para pasteles. Desplácese y acomódese en la placa, presionando firmemente contra la parte inferior y lateral. Recorte el borde saliente a 1 pulgada del borde de la placa.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

En un tazón pequeño, mezcle el azúcar, 1/3 taza de harina y la canela.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque las peras en un plato de pastel forrado de pastelería.

Ingredientes que necesitarás

Pera

Espolvoree la mezcla de azúcar sobre las peras. Cubra con arándanos.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Pera

Azucarera

Cortar la mantequilla en trozos pequeños; espolvorear sobre el relleno.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Enrolle otra ronda de masa; córtela en tiras de aproximadamente 1/2 pulgada de ancho. Para hacer la parte superior de la celosía, coloque unas 7 tiras en el relleno de la placa de pastel. Teje una tira transversal a través del centro doblando primero cada otra tira de las primeras 7 tiras. Continúe tejiendo, doblando las tiras alternas hacia atrás antes de agregar cada tira transversal, hasta que la celosía esté completa. (Para ahorrar tiempo, coloque la segunda mitad de las tiras transversalmente a través de las primeras tiras en lugar de tejerlas.) Recorte los extremos de las tiras. Dobla el borde recortado de la masa inferior sobre los extremos de las tiras. Presione el borde con una horquilla.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

En un tazón pequeño, mezcle la clara de huevo y 1 cucharadita de agua; cepille la parte superior de la masa enrejada. Cubra el borde de la masa con una tira de papel de aluminio de 2 a 3 pulgadas para evitar que se dore demasiado; retire el papel de aluminio durante los últimos 15 minutos de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo