Mejillones en Salsa Roja Picante

Name: Mejillones en Salsa Roja Picante
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) zanahorias medianas (aproximadamente, cortadas en dados de 1/4 de pulgada; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones (21 a 25 unidades), pelados y desvenados, con cola; 1 1 libra de calabacín, pimiento rojo triturado; 2 (puede ser o desnatar) pimiento rojo triturado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas dientes de ajo grandes, picados (aproximadamente; 6 clavo cucharada de ajo picado; 12 clavo mediano cabeza (sobre ajo, pelada y finamente picada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Salsa Roja o Salsa Fra Diavlo, recetas seguir; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Salsa roja, receta arriba; 1 kilogramos mejillones, lavados, sin barba, enjuagados y escurridos; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 3 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 6 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebollas medianas (aproximadamente, cortadas en dados de 1/4 de pulgada; 2 (puede ser o desnatar) orégano seco; 2 (invierno) hojas de perejil recién picadas; 2 kilogramos tomates ciruela en jugo; 1 1 libra de calabacín, sal kosher o marina; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher o marina; 2 (invierno) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Mejillones en Salsa Roja Picante es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano hor d'oeuvre. Esta receta sirve 4 porciones con 1251 calorías, 31g de proteína, y 46g de grasa cada. Para $6.84 por porción, esta receta cubiertas 58% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 2 dirían que dio en el clavo. Si tienes ajo, ajo, orégano y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal marina, puede seguir este plato principal con el Brownies de Frambuesa con Sal Marina como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta partitura es estupenda. Tratar Mejillones con Salsa de Tomate Picante, Mejillones Rellenos en Salsa de Tomate Picante, y mejillones picantes en salsa de vino blanco para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo y el pimiento rojo, y saltee hasta que estén fragantes, revolviendo, unos 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Ajo

Añadir el vino blanco y la salsa de tomate, aumentar el fuego a alto, tapar y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Vino Blanco

Añade los mejillones y vuelve a colocar la tapa. Cocine a fuego alto durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Retire la tapa y revuelva suavemente una vez. Continúe cocinando hasta que los mejillones estén completamente abiertos y firmemente cocidos, unos 4 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Retire la olla del fuego y transfiera los mejillones suavemente de la olla a un tazón grande con una espumadera de malla de alambre chino. Vuelve a calentar la olla y aumenta el fuego a alto. Hervir durante un minuto o 2, hasta que la salsa esté lo suficientemente espesa como para cubrir una cuchara.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Salsa

Equipo que necesitarás

Skimmer

Tazón

Olla

Verter la salsa sobre los mejillones y servir inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Salsa

Coloque los tomates enlatados en un tazón grande y coloque sus manos (limpias) en el tazón y triture los tomates para que se rompan en una variedad de trozos pequeños.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Enlatados

Tomate

Equipo que necesitarás

Tazón

En un horno holandés de 5 cuartos, caliente el aceite de oliva a fuego medio hasta que esté fragante, pero antes de que humee, unos 40 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue las hojas de laurel y revuelva en el aceite hasta que comiencen a dorarse, aproximadamente 10 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Aceite De Cocina

Agregue el ajo y cocine durante 1 minuto hasta que comience a dorarse, luego agregue las cebollas, las zanahorias y el orégano. Cocine las verduras hasta que estén muy doradas, aproximadamente de 15 a 20 minutos. Revuelva de vez en cuando, lo suficiente para evitar que se quemen.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Zanahoria

Orégano

Ajo

Cebolla

Agregue los tomates triturados con su jugo, la pasta de tomate, la sal y la pimienta, y 1 1/2 tazas de agua (se puede agregar vino blanco o jugo de almejas según el uso previsto) y llevar a ebullición. Baje el fuego y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto hasta que el nivel de salsa se haya reducido en 2 o 3 pulgadas y la salsa esté lo suficientemente espesa como para cubrir la parte posterior de una cuchara. Cocine la salsa durante aproximadamente 1 hora, revolviendo ocasionalmente para que no se pegue.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Triturados

Sal Y Pimienta

Pasta De Tomate

Jugo De Almejas

Vino Blanco

Jugo

Salsa

Agua

Retire del fuego, enfríe en la olla, luego, cuando esté a temperatura ambiente, transfiera a un recipiente de plástico sellado y refrigere hasta que esté listo para usar.

Equipo que necesitarás

Olla

Esta salsa se mantendrá durante 10 días en un recipiente bien sellado en el refrigerador.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Usando mi receta de Salsa Roja básica, puede hacer una salsa rápida y picante "fra diavolo" que es deliciosa rociada sobre calamares a la parrilla y otros mariscos. Para el equipo necesitará una cacerola de 3 cuartos y una cuchara de madera.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Marisco

Calamar

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén Para Salsa

Caliente el aceite de oliva en una cacerola de 3 cuartos ligeramente a fuego medio y saltee el ajo y el pimiento rojo triturado hasta que el ajo esté fragante y comience a dorarse, aproximadamente 40 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Aceite De Oliva

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la salsa roja, el jugo de almejas y la sal, al gusto, y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente a fuego medio-bajo, hasta que la salsa vuelva al grosor y la cantidad de la Salsa Roja, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Almejas

Salsa

Sal

Equipo

Ingredientes

Porciones:

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 11 libra de calabacín,

salchicha de cerdo sin envoltura 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

zanahorias medianas (aproximadamente, cortadas en dados de 1/4 de pulgada 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones (21 a 25 unidades), pelados y desvenados, con cola 11 libra de calabacín,

pimiento rojo triturado 2(puede ser o desnatar)

pimiento rojo triturado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

dientes de ajo grandes, picados (aproximadamente 6clavo

cucharada de ajo picado 12clavo mediano

cabeza (sobre ajo, pelada y finamente picada 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Salsa Roja o Salsa Fra Diavlo, recetas seguir 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Salsa roja, receta arriba 1kilogramos

mejillones, lavados, sin barba, enjuagados y escurridos 2(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)3(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)6(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)340Nueces del tipo que quieras (picadas)

cebollas medianas (aproximadamente, cortadas en dados de 1/4 de pulgada 2(puede ser o desnatar)

orégano seco 2(invierno)

hojas de perejil recién picadas 2kilogramos

tomates ciruela en jugo 11 libra de calabacín,

sal kosher o marina 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal kosher o marina 2(invierno)

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

El marisco funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Uno de los vinos que puedes probar es el Chardonnay de la Crema Russian River. Tiene 4,1 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 28 dólares.