Mejillones con Caldo de Mantequilla de Azafrán

Name: Mejillones con Caldo de Mantequilla de Azafrán
Prep time: 17 min
Cook time: 17 min
Total time: 17 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pegar Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 2 (invierno) hojas de perejil frescas picadas; 2 clavo ajo picado; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) caja de espaguetis secos; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 pizca azafrán; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 2 chalotes, finamente picados; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Los mejillones con caldo de mantequilla de Azafrán podrían ser justo el hor d'oeuvre que está buscando. Para $1.06 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 6g de proteína, 8g de grasa y un total de 149 calorías. Esta receta sirve 10. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Una mezcla de mejillones, chalotes, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primitivo y pescatariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 17 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 47%. Recetas similares incluyen Mejillones En Caldo De Azafrán, Mejillones al Vapor en Caldo de Vino de Azafrán, y Mejillones en Caldo de Azafrán y Vino Blanco.

Instrucciones

Calentar la mantequilla y el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los chalotes y el ajo y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

Agregue los mejillones, el vino, el azafrán y el perejil y sazone con sal y pimienta al gusto. Revuelva bien, cubra la olla y cocine hasta que todos los mejillones se abran, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Deseche los mejillones que no se hayan abierto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mejillones

Perejil

Azafrán

Vino

Equipo que necesitarás

Olla

Transfiera a un tazón grande y sirva con pan crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Pan Crujiente

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Olla

Tazón

Ingredientes

Porciones:

1pegar

Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional 2(invierno)

hojas de perejil frescas picadas 2clavo

ajo picado 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

caja de espaguetis secos 2(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1pizca

azafrán 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 2

chalotes, finamente picados 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son excelentes opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Un vino que puedes probar es Trentadue La Storia Chardonnay. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 25 dólares.