Mejillas de Ternera Cocidas en Vino Tinto con Ralladura de Naranja (Joues de Boeuf aux Agrumes)

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe las mejillas de Ternera Cocidas en Vino Tinto con Ralladura de Naranja (Joues de Boeuf aux Agrumes). Esta receta sirve 4 porciones con 849 calorías, 48g de proteína, y 34g de grasa cada. Para $13.23 por porción, esta receta cubiertas 46% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra ralladura de naranja, cebollas, vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la ralladura de naranja, puede seguir este plato principal con el Helado de Chocolate Negro con Infusión de Naranja y Nueces Tostadas como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Carrilleras de cerdo al Tomate Salsa de Vino, Cocina el Libro: Mejillas de Ternera Estofadas con Granada y Puré de Calabaza, y Estofado de Ternera con Nueces y Ralladura de Naranja para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 ° F. con rejilla en el centro.
Si usa mandril, corte el grano en 4 piezas.
Seca la carne con palmaditas y sazona con 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.
Caliente el aceite en una olla pesada de 4 a 6 cuartos a fuego medio-alto hasta que brille. Carne de res marrón por todos lados, de 6 a 10 minutos en total.
Transfiera a un plato con pinzas.
Agregue las cebollas, las zanahorias, 3/4 de cucharadita de sal y 1/2 de cucharadita de pimienta a la olla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras se ablanden, de 8 a 10 minutos.
Añadir el vino y la ralladura y llevar a ebullición.
Agregue la carne de res y vuelva a hervir. Tape la olla y estofe en el horno hasta que la carne esté muy tierna, de 2 a 4 horas (las mejillas de carne de res tardan más que el mandril). Sazonar con sal y pimienta.
Sirva la carne de res con zanahorias y salsa.