Maíz a la parrilla en la mazorca con mantequilla de barbacoa
El maíz a la parrilla en la mazorca con mantequilla de barbacoa es un gluten guarnición. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 43g de grasa y un total de 463 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.69 por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 2 dirían que dio en el clavo. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Si tienes sal kosher, pimentón, agua y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es típica de la cocina americana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Pollo a la Parrilla a la Barbacoa Italiana, Maíz a la Parrilla con Mantequilla de Chipotle, y Maíz a la parrilla en la Mazorca con Mantequilla de Hierbas para recetas similares.
Instrucciones
Maíz perfectamente asado, la receta sigue
Calentar el aceite en una sartén mediana a fuego alto hasta que esté casi humeante.
Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave, de 2 a 3 minutos.
Agregue el ajo y cocine durante 30 segundos.
Agregue el polvo de ancho, el pimentón, el comino y la cayena y cocine durante 1 minuto.
Agregar 1/2 taza de agua y cocine hasta que la mezcla se espese y el agua se reduce.
Coloque la mantequilla en un procesador de alimentos, agregue la mezcla de especias y la salsa inglesa y procese hasta que quede suave. Sazone con sal y pimienta, raspe la mezcla en un tazón pequeño, cubra y refrigere durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se fusionen. Llevar a temperatura ambiente antes de servir y extender la mantequilla sobre el maíz caliente.
Calienta la parrilla a fuego medio.
Tire de las cáscaras externas por la oreja hasta la base. Quita la seda de cada mazorca de maíz a mano. Doble las cáscaras de nuevo en su lugar y ate los extremos con una cuerda de cocina.
Coloque las mazorcas de maíz en un tazón grande de agua fría con 1 cucharada de sal durante 10 minutos.
Retire el maíz del agua y sacuda el exceso.
Coloque el maíz en la parrilla, cierre la tapa y ase durante 15 a 20 minutos, volteándolo cada 5 minutos, o hasta que los granos estén tiernos cuando se perforen con un cuchillo para pelar.
Retire las cáscaras y coma en la mazorca o retire los granos.
Cómo quitar los granos de maíz de la mazorca: Para quitar los granos de mazorcas de maíz crudo o cocido, coloque la mazorca en posición vertical sobre el extremo del tallo en una sartén grande, sosteniendo la punta con los dedos.
Corte los lados de la mazorca con un cuchillo afilado para pelar, liberando los granos sin cortarlos en mazorca. Pase el filo sin filo del cuchillo por la mazorca para liberar el maíz y el líquido restantes.