Marmitako (Guiso de Atún Fresco)

Name: Marmitako (Guiso de Atún Fresco)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa chile Anaheim sin semillas finamente picado; 1 ñame, pelado y cortado en gajos gruesos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahoria finamente picada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil fresco picado; 2 dientes de ajo picados; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 1 1 cucharada de orégano seco 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla finamente picada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimiento rojo sin semillas finamente picado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath hojuelas de pimiento rojo trituradas; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de verduras enlatado; 340 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO Atún de aleta amarilla, cortado en cubos de 1/2 pulgada; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible patata pelada en cubos Yukon gold (1/2 pulgada) (aproximadamente 1 libra)

Marmitako (Guiso de Atún Fresco)

Marmitako (Estofado de atún fresco) podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 268 calorías, 25g de proteína, y 4g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.86 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra vino, laurel, atún de aleta amarilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Otoño será aún más especial con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Degustación: Marmitako, también conocido como Estofado de Atún Vasco con Pimientos y Patatas, Souvlaki de Atún Fresco, y Tortillas de Atún Frescas.

Instrucciones

Caliente el aceite en un horno holandés grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la zanahoria; cocine durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Agregue la cebolla, el pimiento y el chile; cocine durante 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Vegetal

Pimienta De Chile

Cebolla

Agregue la patata, el ajo y la hoja de laurel; cocine 3 minutos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Ajo

Patata

Agregue el caldo, el vino, la sal y las hojuelas de pimiento rojo, revolviendo para combinar; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que las papas estén tiernas, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Patata

Caldo

Sal

Vino

Retirar del fuego. Deseche la hoja de laurel. Agregue el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Perejil

Coloque 1/2 taza de atún en cada uno de los 4 tazones. Vierta 1 1/4 tazas de la mezcla de papas en cada tazón.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Atún

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Equipo

Horno Holandés

Tazón

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

chile Anaheim sin semillas finamente picado 1

ñame, pelado y cortado en gajos gruesos 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

zanahoria finamente picada 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

perejil fresco picado 2

dientes de ajo picados 1Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 11 cucharada de orégano seco

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla finamente picada 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

pimiento rojo sin semillas finamente picado 0Trozos de caramelo de la barra Heath

hojuelas de pimiento rojo trituradas 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de verduras enlatado 340Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

Atún de aleta amarilla, cortado en cubos de 1/2 pulgada 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

patata pelada en cubos Yukon gold (1/2 pulgada) (aproximadamente 1 libra)

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Merlot, Pinot Noir y vino rosado son mis mejores opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot de la Chusma con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 20 dólares por botella.