Maqluba Vegetariana (Arroz En Capas Con Tomates, Berenjenas y Coliflor)
Maqluba Vegetariana (Arroz En Capas Con Tomates, Berenjenas y Coliflor) es un sin gluten y vegetariano guarnición. Una porción contiene 375 calorías, 6g de proteína, y 15g de grasa. Para $1.97 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra canela molida, tomates, cúrcuma molida y algunas otras cosas para prepararla hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Parmesano de Berenjena en capas (Vegetariano), Berenjena al Curry Rojo y Col Rizada Sobre "Arroz" de Coliflor #EatHealthy15, y Revuelto de Tofu Mexicano con Arroz de Coliflor y Col Rizada {GF, Bajo en carbohidratos, Vegetariano + Súper Simple }.
Instrucciones
1
Ajuste las rejillas del horno a las posiciones medias y precaliente el horno a 400 ° F. Cubra el arroz con agua, agregue 1 cucharadita de sal y deje remojar.
Ingredientes que necesitarás
Agua
Arroz
Sal
Equipo que necesitarás
Horno
2
Mezcle la cúrcuma, la canela, el comino, el cilantro y los clavos en un tazón pequeño. En un tazón grande, mezcle las rodajas de berenjena con 3 cucharadas de aceite, 1/3 de la mezcla de especias y sal y pimienta al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Cilantro
Canela
Berenjenas
Cúrcuma
Clavo
Comino
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Tazón
3
Coloque la berenjena en dos bandejas para hornear con borde y ase, volteando las rebanadas una vez, hasta que la berenjena esté dorada y tierna, aproximadamente 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Berenjenas
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
4
En un tazón grande, mezcle la coliflor con 2 cucharadas de aceite, 1/3 de la mezcla de especias y sal y pimienta al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Coliflor
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Tazón
5
Coloque la coliflor en una bandeja para hornear con borde y ase, revolviendo una vez, hasta que la coliflor esté dorada y tierna, aproximadamente 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Coliflor
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
6
Ensamble el maqluba: cubra el fondo de un horno holandés con un círculo de papel pergamino, luego cepille el papel y los lados de la olla con mantequilla derretida. Junta las rodajas de tomate en un círculo, cubriendo el fondo de la olla y superponiendo las rodajas a medida que avanzas. Sigue con la berenjena. Coloca la coliflor sobre la berenjena.
Ingredientes que necesitarás
Rodajas De Tomate
Coliflor
Berenjenas
Mantequilla
Equipo que necesitarás
Papel Para Hornear
Horno Holandés
7
Escurrir bien el arroz y luego esparcirlo sobre la coliflor. Revuelva el resto de la mezcla de especias y 1 cucharadita de sal en caldo de verduras, y vierta sobre el arroz. Esparce los trozos de ajo por encima.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De Verduras
Coliflor
Ajo
Extender
Arroz
Sal
8
Coloque la olla a fuego alto y lleve el caldo a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo. Cubra la olla con una tapa hermética y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Después de 30 minutos, retire la olla del fuego, retire la tapa, coloque un paño limpio sobre la parte superior de la olla y reemplace rápidamente la tapa, dejando reposar el plato durante 10 minutos. Invierta rápidamente el plato de arroz en un plato redondo grande; no retire la olla durante 2-3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho
Arroz
Té
Equipo que necesitarás
Toallas De Cocina
Olla
9
Retire la olla y el círculo de pergamino y sirva maqluba con yogur natural, salsa picante y cilantro fresco picado, si lo desea.