Los mangos de cordero estofados con Polenta de romero podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 38g de proteína, 8g de grasa y un total de 379 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $3.52 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de cebolla, harina de maíz molida, mangos de cordero y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el romero fresco, puede seguir este plato principal con el Yogur de Vainilla con Compota de Uva y Arándanos con Miel y Romero Fresco: Un Desayuno o Postre Fácil como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 82% este plato es excelente. Tratar Mangos de Cordero Estofados en Polenta Suave con Hojas de Laurel, Mangos de Cordero Estofados con Gremolatan y Polenta al Horno, y Mangos de Cordero Estofados Con Ajo y Romero (Olla de Barro) para recetas similares.
Instrucciones
1
Precaliente el horno a 30
Equipo que necesitarás
Horno
2
Para preparar el cordero, espolvoree el cordero uniformemente con 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta
Cordero
Sal
3
Caliente un horno holandés grande y ancho a fuego medio-alto.
Equipo que necesitarás
Horno Holandés
4
Agregue el cordero y cocine durante 12 minutos, dorar por todos lados.
Ingredientes que necesitarás
Cordero
5
Retire el cordero de la sartén.
Ingredientes que necesitarás
Cordero
Equipo que necesitarás
Sartén
6
Agregue la cebolla, la zanahoria y el apio a la sartén; saltee durante 8 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
Ingredientes que necesitarás
Zanahoria
Apio
Cebolla
Equipo que necesitarás
Sartén
7
Agregue el ajo y saltee 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Ajo
8
Añadir el vino tinto y llevar a ebullición. Cocine durante 2 minutos o hasta que la mayor parte del líquido se evapore. Regrese el cordero a la sartén; agregue los tomates, el caldo de carne y 1 cucharada de romero picado. Llevar a ebullición.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De Carne
Vino Tinto
Romero
Tomate
Cordero
Equipo que necesitarás
Sartén
9
Cubra el horno holandés; coloque en el horno.
Equipo que necesitarás
Horno Holandés
Horno
10
Hornee a 300 por 2 horas o hasta que el cordero esté tierno.
Ingredientes que necesitarás
Cordero
Equipo que necesitarás
Horno
11
Retire el cordero de la sartén; reserve y mantenga caliente.
Ingredientes que necesitarás
Cordero
Equipo que necesitarás
Sartén
12
Agregue el 1/4 de cucharadita restante de sal y el 1/4 de cucharadita restante de pimienta a la sartén; hierva a fuego alto. Cocine hasta que la salsa se reduzca a aproximadamente 3 1/2 tazas (aproximadamente 30 minutos), revolviendo con frecuencia.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta
Salsa
Sal
Equipo que necesitarás
Sartén
13
Mezcle el agua y la maicena en un tazón pequeño, revolviendo con un batidor.
Ingredientes que necesitarás
Almidón De Maíz
Agua
Equipo que necesitarás
Batir
Tazón
14
Agregue la mezcla de maicena a la sartén; cocine 30 segundos o hasta que la salsa espese, revolviendo constantemente.
Ingredientes que necesitarás
Almidón De Maíz
Salsa
Equipo que necesitarás
Sartén
15
Para preparar la polenta, ponga a hervir el caldo de pollo, 1 cucharadita de romero y 1/4 de cucharadita de pimienta en una cacerola grande. Agregue gradualmente la harina de maíz, revolviendo constantemente con un batidor. Reduzca el fuego a medio; cocine durante 4 minutos o hasta que espese, revolviendo constantemente.