Mahi Mahi con Costra de Sésamo y Salsa de Mantequilla de Jengibre Shiso de Soja

Name: Mahi Mahi con Costra de Sésamo y Salsa de Mantequilla de Jengibre Shiso de Soja
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada semillas de sésamo negro; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños; 6 camarones y venas sal kosher gruesa; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath raíz de jengibre fresca picada; 6 camarones y venas pimienta blanca molida; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 limón, en jugo; 1 kilogramos filetes de mahi mahi; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 5 onzas de cebolletas picadas; 3 chalotes, picados; 4 hojas de shiso; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla sin sal, refrigerada y cortada en cubos pequeños

Mahi Mahi con Costra de Sésamo y Salsa de Mantequilla de Jengibre Shiso de Soja

Mahi Mahi con Costra de Sésamo y Salsa de Mantequilla de Jengibre Shiso de Soja podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten, pescatariana y cetogénica sirve 6 y cuesta $6.76 por porción. Una porción contiene 484 calorías, 35g de proteína, y 34g de grasa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es traído a usted por Allrecipes. Una mezcla de pimienta molida, aceite de canola, jugo de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar las semillas de sésamo, puede seguir este plato principal con el Pan de Plátano con Sésamo como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Con una espátula puntuación de 50% este plato es sólido. Mahi Mahi con Costra de Sésamo y Salsa de Mantequilla de Jengibre Shiso de Soja, Mahi-Mahi con Costra de Pesto con Tomates con Ampollas y Salsa de Mantequilla de Limón, y Mahi Mahi con costra de Sésamo y Ensalada de Pepino y Berro son muy similares a esta receta.

Instrucciones

En una sartén a fuego medio, combine las chalotas, el jengibre, el jugo de limón y el vino blanco. Cocine hasta que el líquido se reduzca a aproximadamente 2 cucharadas. Agregar la crema espesa y llevar a ebullición ligera. Reduzca la crema a la mitad; no se queme. Agregue la salsa de soja, luego transfiera a la licuadora. Mezcle a baja temperatura mientras agrega lentamente la mantequilla, unos cubos a la vez, hasta que toda la mantequilla esté emulsionada. Picar o rasgar el shiso, agregarlo a la salsa y licuar durante unos 10 segundos más. Sazone al gusto con sal kosher y pimienta. Mantén la salsa caliente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Crema

Jugo De Limón

Vino Blanco

Salsa De Soja

Chalotes

Mantequilla

Jengibre

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Blender

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego alto. Sazone ambos lados de los filetes con sal kosher y pimienta blanca.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Blanca

Sal Kosher

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle las semillas de sésamo blancas y negras y colóquelas en un plato o plato plano. Presione la parte SUPERIOR solo de cada filete en la mezcla, y presione las semillas en el pescado para que se pegue. Asegúrese de que los lados con costras estén uniformemente costrados con las semillas. Cuando el aceite esté humeando, agregue el pescado, el lado de las semillas de sésamo hacia abajo a la sartén y tenga cuidado con las salpicaduras de aceite. Cocine el pescado en sartén durante unos 30 a 45 segundos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo Negro

Semillas De Sésamo

Semillas

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque la sartén en el horno, o transfiera el pescado a la bandeja para hornear, y cocine en el horno durante aproximadamente 5 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Sartén

Sirva la corteza de sésamo con la salsa de mantequilla de jengibre.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Jengibre

Semillas De Sésamo

Salsa

Equipo

Ingredientes

Porciones:

43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

semillas de sésamo negro 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños 6camarones y venas

sal kosher gruesa 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 2Trozos de caramelo de la barra Heath

raíz de jengibre fresca picada 6camarones y venas

pimienta blanca molida 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)1

limón, en jugo 1kilogramos

filetes de mahi mahi 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

5 onzas de cebolletas picadas 3

chalotes, picados 4

hojas de shiso 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

mantequilla sin sal, refrigerada y cortada en cubos pequeños

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 46 dólares por botella.