Mahi Mahi

Name: Mahi Mahi
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 6 espárragos pelados; 1 Para cada uno. Pimienta negra recién molida; 1 1 libra de calabacín, Condimento Cajún; 3 patas de cangrejo; 1 1 cucharada de orégano seco condimento para hervir cangrejo (recomendado: Condimento de Bahía Vieja); 1 pinta tomates al sol no; 1 Para cada uno. Sal Kosher; 170 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO filete de mahi mahi, sin piel; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 pimiento rojo, en rodajas finas; 1 cebolleta, en rodajas finas; 1 pimiento amarillo, en rodajas finas

Mahi Mahi es un sin gluten, primitivo y pescatariano plato principal. Esta receta sirve 1 porción con 2137 calorías, 47g de proteína, y 206g de grasa cada. Para $10.78 por porción, esta receta cubiertas 52% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de crema, condimento para hervir cangrejo, sal kosher y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 2 dirían que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 35 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 90%, lo cual es excelente. Recetas similares incluyen Corteza de Nuez de Macadamia para Pescado-Mahi Mahi, Salmón, Pez Espada, Reloj Anaranjado, Tacos de Pescado Mahi Mahi con Ensalada de Chipotle y Salsa de Piña Asada, y Mahi-Mahi con Costra de Pesto con Tomates con Ampollas y Salsa de Mantequilla de Limón.

Instrucciones

Precalienta el horno a 450 grados F. Pon a hervir una olla mediana de agua con sal.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Horno

Olla

En una cacerola pequeña, reduzca la crema a fuego medio hasta que espese o cubra la parte posterior de una cuchara.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el condimento para hervir el cangrejo y el condimento Cajún. Cuando hierva el agua, agregue el cangrejo y cocine durante unos 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Condimento Para Hervir Cangrejo

Condimento Cajún

Agua

Cangrejo

Retirar el cangrejo y dejar enfriar. Recoge la carne de cangrejo de las conchas y agrégala a la crema. Mantente caliente.

Ingredientes que necesitarás

Cangrejo

Conchas De Pasta

Crema

Llene una sartén mediana con aproximadamente 1 pulgada de agua con sal, o suficiente para cubrir los espárragos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Caliente el agua a fuego medio, agregue los espárragos y cocine lentamente hasta que los espárragos estén flexibles. Luego sumerge en un tazón de agua helada durante aproximadamente 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Calentar el aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto. Sazone el pescado con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque el pescado en la sartén caliente y cocine por ambos lados hasta que esté dorado, aproximadamente de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque en el horno para que se cocine, aproximadamente de 5 a 6 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Para servir, vierte 1/2 de la crema en un plato caliente.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Coloca el pescado encima y coloca el resto de la crema con una cuchara sobre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Pescado

Servir con espárragos y cubrir con los pimientos y cebolletas.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Cebollas Verdes

Pimienta

Equipo

Ingredientes

Porciones:

espárragos pelados 1Para cada uno.

Pimienta negra recién molida 11 libra de calabacín,

Condimento Cajún 3

patas de cangrejo 11 cucharada de orégano seco

condimento para hervir cangrejo (recomendado: Condimento de Bahía Vieja)1pinta

tomates al sol no 1Para cada uno.

Sal Kosher 170Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

filete de mahi mahi, sin piel 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1

pimiento rojo, en rodajas finas 1

cebolleta, en rodajas finas 1

pimiento amarillo, en rodajas finas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Scarpetta Pinot Grigio con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.