Magdalenas en blanco y negro
Black and White Cupcakes es una receta americana para 24 personas. Este postre tiene 288 calorías , 4 g de proteína y 15 g de grasa por porción. Por 40 céntimos la ración , esta receta cubre el 5% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 1 hora . Si tiene a mano una mezcla para pastel de chocolate, medio frasco de crema de malvavisco de 7 onzas, jarabe de maíz y algunos otros ingredientes, puede prepararlo. Algunas personas hicieron esta receta y 62 dirían que dio en el clavo. Se lo ofrece Foodnetwork. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 16% . Esta puntuación no es tan sorprendente. Recetas similares son Cupcakes Blanco y Negro , Cupcakes Blanco y Negro y Cupcakes Blanco y Negro .
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Precaliente el horno a 350 grados F. Forre veinticuatro moldes para muffins de 2 1/2 pulgadas con moldes de papel para hornear y reserve. En un tazón grande, combine la leche con chocolate, el aceite, los huevos y la mezcla para pastel; batir con batidora eléctrica a velocidad baja durante 30 segundos. Con una espátula de goma, raspe los lados del tazón y bata a velocidad media durante 2 minutos más. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados, llenando cada uno hasta dos tercios de su capacidad.
Hornee hasta que al insertar un palillo de madera en el centro salga limpio, de 18 a 24 minutos.
Retirar de los moldes para muffins y dejar enfriar sobre rejillas. Para el relleno de malvavisco, en un tazón grande apto para microondas, cocine la mantequilla en el microondas a temperatura alta (100 por ciento de potencia) durante 20 segundos. Agrega la crema de malvaviscos. Cocine en el microondas a temperatura media (50 por ciento de potencia) durante 1 minuto más. Deje enfriar durante 2 minutos y luego bata con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Haga un corte de 1/2 pulgada en el centro inferior de cada cupcake. Coloque el relleno de malvavisco en una manga pastelera con punta redonda. Coloca el relleno en las ranuras de los cupcakes.
Coloque las chispas de chocolate en un recipiente mediano apto para microondas y reserve. En una cacerola pequeña, combine la crema y el jarabe de maíz. Cocine a fuego medio hasta que hierva.
Vierta sobre las chispas de chocolate y revuelva hasta que esté completamente suave. Si no está completamente suave, colóquelo en el microondas a temperatura media (50 por ciento de potencia) durante 2 minutos. Deje enfriar hasta que la mezcla espese, aproximadamente 5 minutos. Sumerge las tapas de los cupcakes en la mezcla de chocolate. Si es necesario, utiliza un cuchillo para alisar la parte superior.
Coloca los cupcakes en otro molde de papel y deja que el chocolate se endurezca un poco. Vierta el glaseado de vainilla en una manga pastelera llena con una pequeña punta redonda. Haz una línea de pequeños bucles a lo largo del centro de cada cupcake. Deje que la mezcla de chocolate se asiente.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Vino De Oporto, Moscato Dasti
El jerez crema, el vino de Oporto y el moscato d'Asti son mis mejores opciones para los cupcakes blancos. Una regla común para maridar vinos es asegurarse de que el vino sea más dulce que la comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. Un vino que puedes probar es NV Solera Cream Sherry. Tiene 4,5 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 17 dólares.
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NV Solera Crema Jerez
El Solera Cream Sherry tiene un tono ámbar brillante y cobre profundo. Con aromas de caramelo y nuez, los aromas de nueces dulces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondo, exuberante, moderadamente con cuerpo, con un final largo y sabroso.