Lubina Glaseada con Miso con Frijoles Asiáticos y Pepino en Escabeche

Name: Lubina Glaseada con Miso con Frijoles Asiáticos y Pepino en Escabeche
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz jazmín cocido, caliente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas frijoles de edamame, cocidos al vapor y retirados de la vaina; 1 (puede ser o desnatar) salsa picante asiática; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta de miso rojo; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado brotes de guisantes dulces, como guarnición; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado aceite de cacahuete para sartenes, según sea necesario; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado jengibre en escabeche, como guarnición; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de arroz; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes de nieve, cortados en rodajas finas a lo largo; 2 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado agua según sea necesario; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas judías largas (o, alternativamente, judías verdes)

Lubina Glaseada con Miso con Frijoles Asiáticos y Pepino en escabeche podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.45 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 12g de proteína, 18g de grasa y un total de 489 calorías. Una mezcla de aceite de maní, vinagre de arroz, guisantes de nieve y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar la salsa de soja, puede seguir este plato principal con el Panna Cotta con Salsa de Fresa y Vin Santo como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 9 dirían que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Lubina esmaltada A La Parrilla Con Miso Y Ensalada De Pepino Japonés, Lubina esmaltada con Miso, y Lubina Glaseada con Miso y Espárragos.

Instrucciones

Agregue el miso a un tazón pequeño, agregue agua al tazón– 1 o 2 cucharadas a la vez hasta que se logre una consistencia picante, pero aún espesa.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Miso

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque la lubina y la ½ taza de glaseado de miso en una bolsa con cierre de cremallera. Cubra el pescado uniformemente con el glaseado, selle la bolsa y refrigere durante al menos 4 horas o hasta 24 horas.Justo antes de cocinar el pescado, en un tazón, mezcle el pepino, el rábano, la cebolla verde, ¼ de taza de vinagre de arroz y 1 cucharada de azúcar. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Arroz

Cebollas Verdes

Pepino

Lubina

Rábanos

Esmalte

Azucarera

Pescado

Miso

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente una sartén para asar ligeramente engrasada a fuego medio-alto hasta que esté casi humeante.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Retire el pescado de la marinada, dejando que el exceso gotee.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Pescado

Coloque el pescado en la sartén para la parrilla y cocine unos 2 minutos hasta que se logren buenas marcas de parrilla, gire el pescado 90 grados y cocine del mismo lado otros 2 a 3 minutos. Voltee el pescado y repita el procedimiento, cocinando hasta que el pescado esté completamente cocido, pero no lo cocine demasiado.Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle las 2 cucharadas restantes de glaseado de miso, mirin, el ¼ de taza restante de vinagre, la cucharada restante de azúcar, la salsa de soja y la salsa picante. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Picante

Salsa De Soja

Vinagre

Esmalte

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

Azucarera

Pescado

Miso

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Batir

Tazón

Calentar un wok a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Agregue aproximadamente 1 cucharada de aceite, cubriendo la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue guisantes, frijoles largos y edamame y cocine con frecuencia hasta que esté al dente, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes De Nieve

Edamame Congelado (sin Vainas)

Frijol

Agregue la mezcla de miso, mirin y vinagre reservada. Mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

Miso

Servir los frijoles encima del arroz y el pescado encima de todo.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Pescado

Arroz

Decora con jengibre en escabeche y brotes de guisantes dulces si lo deseas.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre En Escabeche

Brotes De Guisantes

Sirva el pepino recogido y el rábano al lado.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Rábanos

Equipo

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Sartén

Ingredientes

Porciones:

9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz jazmín cocido, caliente 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

frijoles de edamame, cocidos al vapor y retirados de la vaina 1(puede ser o desnatar)

salsa picante asiática 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta de miso rojo 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

brotes de guisantes dulces, como guarnición 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

aceite de cacahuete para sartenes, según sea necesario 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

jengibre en escabeche, como guarnición 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre de arroz 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

guisantes de nieve, cortados en rodajas finas a lo largo 2(invierno)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 2(invierno)

Regaliz amarillo y verde 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

agua según sea necesario 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

judías largas (o, alternativamente, judías verdes)

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son mis mejores selecciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Uno de los vinos que puedes probar es Lang & Reed Napa Valley Chenin Blanc. Tiene 4,5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 30 dólares.