Lubina frita en sartén
La lubina frita en sartén puede ser una buena receta para ampliar tu colección de platos principales. Una ración contiene 660 calorías , 61 g de proteínas y 37 g de grasa . Esta receta sin gluten, primal y pescatariana sirve para 2 personas y cuesta $3.55 por ración . 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes espárragos blanqueados, mantequilla, filetes de lubina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Te la ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 30 minutos . Con una puntuación de Spoonacular del 52% , este plato es sólido. Prueba las conchas gigantes rellenas o manicotti , la dorada asada con anchoas y los caramelos salados al mar para obtener recetas similares.
Instrucciones
Calienta una sartén grande con aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla. Sazona los filetes con un poco de sal y pimienta.
Colocar los filetes en la sartén y cocinar unos 5 minutos por cada lado. Cuando el pescado esté cocido, reservar en un plato y desglasar la sartén con el vermut, añadir el tomillo y el azafrán dejando hervir hasta que se reduzca a dos tercios.
Agregue la mantequilla restante y bata, luego agregue la crema espesa y caliente.
Sirva los filetes con salsa ligera de crema de azafrán y espárragos blanqueados.