Lubina al Vapor con Vainilla, Verduras y Salsa de Capuchino

Name: Lubina al Vapor con Vainilla, Verduras y Salsa de Capuchino
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 8 puerros bebé; 115 Nueces del tipo que quieras (picadas) onzas de habas frescas; 115 Nueces del tipo que quieras (picadas) onzas de guisantes frescos; 1 limón, jugo y 1 hoja de limón; 8 pequeño patatas nuevas, fregadas y cocidas; 1 1 libra de calabacín, aceite de oliva virgen extra; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) 225 gramos) filetes de lubina, piel, escalada, pin huesos removidos y anotó; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina y pimienta negra recién molida; 565 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pinta de leche semidesnatada; 1 vaina de vainilla

Lubina al Vapor con Vainilla, Verduras para Bebés y Salsa de Capuchino sin gluten y pescatariano plato principal. Esta receta sirve 2. Una porción de este plato contiene aproximadamente 64g de proteína, 14g de grasa y un total de 768 calorías. Para $10.94 por porción, esta receta cubiertas 55% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de leche semidesnatada, papas nuevas, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la vaina de vainilla, puede seguir este plato principal con el Mini Bollos de Vainilla con Glaseado de Vainilla como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Con una espátula puntuación de 87%, este plato es increíble. Lubina al Vapor con Vainilla, Verduras y Salsa de Capuchino, Lubina al Vapor con Salsa de Tamarindo, y Lubina al Vapor con Salsa de Frijoles Negros son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Retire las semillas de la vaina de vainilla y coloque las semillas y la vaina en un plato con el jugo de limón y el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Vainilla

Aceite De Oliva

Semillas

Mezcle con un tenedor, luego coloque el pescado en el plato y gírelo para que ambos filetes queden cubiertos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Coloque las semillas de vainilla y la hoja de limón sobre los filetes, reservando la vaina de vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Limón

Semillas

Divida los puerros en la mitad, a 1 pulgada del extremo, y lávelos con agua fría.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Agua

Mezcle los guisantes, las habas y las papas nuevas.

Ingredientes que necesitarás

Patata Nueva

Habas

Guisante

Ponga la leche en una cacerola con la vaina de vainilla reservada y cocine a fuego lento a fuego medio. En un vapor de bambú * coloque los puerros en el fondo, luego cubra con la mezcla de guisantes.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Puerros

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Espolvoree con sal y pimienta negra recién molida, luego coloque el vapor sobre la sartén de leche. En un segundo vapor de bambú coloque la hoja de limón y los filetes con la piel hacia arriba. Abre las marcas de puntuación y vierte sobre los jugos del plato.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Limón

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque la tapa encima y cocine de 10 a 15 minutos a fuego lento.

Retire los vapores de la sartén, coloque algunas verduras en cada plato y cubra con el pescado. Para terminar la salsa, retire la vaina de vainilla de la leche y retírela con un espumador de capuchino o "whizzer", o en un licuador. Esto le da a la salsa un efecto capuchino espeso, que es visual y texturalmente muy agradable.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Salsa

Vegetal

Pescado

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Sartén Para Salsa

Sartén

Ingredientes

Porciones:

puerros bebé 115Nueces del tipo que quieras (picadas)

onzas de habas frescas 115Nueces del tipo que quieras (picadas)

onzas de guisantes frescos 1

limón, jugo y 1 hoja de limón 8pequeño

patatas nuevas, fregadas y cocidas 11 libra de calabacín,

aceite de oliva virgen extra 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

225 gramos) filetes de lubina, piel, escalada, pin huesos removidos y anotó 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal marina y pimienta negra recién molida 5656 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pinta de leche semidesnatada 1

vaina de vainilla

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

¿Lubina en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Mark West Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.