Lubina al Cartoccio

Name: Lubina al Cartoccio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 2 (puede ser o desnatar) tomillo fresco picado; 2 (puede ser o desnatar) aderezo de limón y pimienta; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de lubina o fletán (aproximadamente 1 pulgada de grosor); 2 pulgada rodajas gruesas de limón (unos 2 limones); 2 (invierno) aceite de oliva dividido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) orégano fresco picado; 2 tomates ciruela, cada uno cortado en 6 trozos; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande)

Lubina al Cartoccio podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción contiene 230 calorías, 32g de proteína, y 9g de grasa. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 4 y cuesta $6.04 por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Ve a la tienda y compra pimienta, filetes de fletán, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 84% este plato es super. Tratar Fletán en Cartoccio, Farfalle con Alcachofas al Cartoccio, y Mariscos y Verduras a la Parrilla al Cartoccio para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Corte 4 cuadrados (12 pulgadas) de papel pergamino o papel de aluminio resistente; extienda los cuadrados sobre la superficie de trabajo.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Papel De Aluminio

Combine el orégano, 1 cucharada de aceite y los siguientes 4 ingredientes en un tazón pequeño; frote uniformemente sobre todos los lados del pescado.

Ingredientes que necesitarás

Orégano

Pescado

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque 1 pedazo de pescado en el centro de cada cuadrado de pergamino; cubra cada pedazo de pescado con 2 rodajas de limón y 3 rodajas de tomate.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Limón

Pescado

Rocíe 1 cucharada de aceite restante uniformemente sobre los filetes de pescado; selle los paquetes cerrados para que queden herméticos.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Pescado

Aceite De Cocina

Coloque los paquetes en una bandeja para rollos de gelatina o en una bandeja para hornear con lados.

Ingredientes que necesitarás

Jalea

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee a 400 durante 25 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor (retire 1 paquete y verifique que esté cocido antes de retirar los demás del horno).

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque los paquetes en platos individuales; abra la parte superior de cada paquete con un cuchillo.

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Servir inmediatamente.

Al cartoccio (ahl kahr-TOH-chee-oh) significa literalmente "en una bolsa", y estos pequeños y cuidados paquetes son una forma práctica y deliciosa de cocinar pescado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 2(puede ser o desnatar)

tomillo fresco picado 2(puede ser o desnatar)

aderezo de limón y pimienta 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de lubina o fletán (aproximadamente 1 pulgada de grosor)2pulgada

rodajas gruesas de limón (unos 2 limones)2(invierno)

aceite de oliva dividido 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

orégano fresco picado 2

tomates ciruela, cada uno cortado en 6 trozos 1(puede ser o desnatar)

(tubo grande)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es Santi Sortesele Pinot Grigio. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 17 dólares.