Los Mejores Pasteles de Cangrejo

Name: Los Mejores Pasteles de Cangrejo
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan frescas (hechas de 4 o 5 rebanadas de pan blanco con las cortezas retiradas y procesadas en un procesador de alimentos); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de apio; 2 (invierno) cebollino recién picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro recién picadas, además de hojas enteras, para decorar; 1 grande clara de huevo; 2 clavo 1 naranja, ralladura; 4 dientes de ajo, finamente picados; 1 limón, en jugo; 1 lima, jugo de limón; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rodajas de limón para decorar; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cangrejo en terrones; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 2 (invierno) mayonesa, y más si es necesario; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla finamente picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Sobre la raíz de apio desmenuzada, desmenuzada con el rallador de un procesador de alimentos o una mandolina

El Último Pastel de Cangrejo es un pescatarian hor d'oeuvre. Una porción contiene 750 calorías, 26g de proteína, y 61g de grasa. Para $5.16 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Esta receta de Foodnetwork tiene 2 abanicos. Ve a la tienda y compra cebolla, sal y pimienta kosher, semillas de apio y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar el jugo de lima, puede seguir este plato principal con el Granizado de Zumo de Arándano y Naranja como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es buena. Tratar Los Mejores Pasteles de Cangrejo, Pasteles de Cangrejo de Última Generación, y Los Mejores Pasteles de Cangrejo con Remoulade para recetas similares.

Instrucciones

Prepara los pasteles de cangrejo primero para que tengan tiempo de estar firmes en el refrigerador antes de cocinarlos.

Ingredientes que necesitarás

Cangrejo

Calienta 2 tandas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y el ajo y cocine durante 5 a 7 minutos, hasta que la cebolla se caramelice. Vierta eso en un tazón y agregue la carne de cangrejo, las migas de pan, la mayonesa, la clara de huevo, el jugo de lima y el cilantro, mezclando hasta que estén bien mezclados. Sazonar con sal y pimienta. Forma la mezcla en 6 pasteles de cangrejo gordos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Migas De Pan

Zumo De Lima

Mayonesa

Claras De Huevo

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Cangrejo

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Ponerlos en un plato, cubrir, y les pegan en el refrigerador para que se enfríe.

Para servir, calienta 3 unidades de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los pasteles de cangrejo y cocine durante unos 4 minutos por cada lado hasta que estén bien crujientes.

Ingredientes que necesitarás

Cangrejo

Servir en papel de carnicero rasgado con rodajas de limón frescas y Alioli de ajo con raíz de Apio.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Apionabos

Ajo

Alioli

Picar el ajo y hacer pasta usando el lado de su cuchillo. Sugerencia: para que esto vaya más rápido, agregue un poco de sal al ajo y continúe machacando con el lado de su cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Carne Molida

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Coloque la pasta en un tazón grande y agregue: la crema agria, la mayonesa, las semillas de apio, el jugo de limón y el aceite. Sazone bien con sal y pimienta negra recién molida. Incorpora la raíz de apio rallada y el cebollino. Dale un sabor final y ajusta el condimento, si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Apionabos

Semillas De Apio

Jugo De Limón

Mayonesa

Crema Agria

Condimento

Cebolleta

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Sartén

Tazón

Cuchillo

Ingredientes

Porciones:

3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

migas de pan frescas (hechas de 4 o 5 rebanadas de pan blanco con las cortezas retiradas y procesadas en un procesador de alimentos)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

semillas de apio 2(invierno)

cebollino recién picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro recién picadas, además de hojas enteras, para decorar 1grande

clara de huevo 2clavo

1 naranja, ralladura 4

dientes de ajo, finamente picados 1

limón, en jugo 1

lima, jugo de limón 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta recién 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Rodajas de limón para decorar 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de cangrejo en terrones 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 2(invierno)

mayonesa, y más si es necesario 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra 1

cebolla finamente picada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Sobre la raíz de apio desmenuzada, desmenuzada con el rallador de un procesador de alimentos o una mandolina

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Los mariscos se pueden maridar con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Un vino que puedes probar es GEN5 Chardonnay. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 9 dólares.

Chardonnay GEN5

Un Chardonnay muy amigable, con jugosos sabores a frutas tropicales, un toque de cremosidad y un final largo y brillante. Durante cinco generaciones, nuestra familia ha vivido y trabajado nuestra tierra en Lodi, California, siempre esforzándose por dejar la tierra en un mejor estado para la próximageneración.