Lomos De Cerdo A La Parrilla Con Pesto De Romero

Lomos de Cerdo a La Parrilla Con Pesto de Romero es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 12 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 18g de proteína, 15g de grasa y un total de 224 calorías. Para $1.12 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Dirígete a la tienda y compra cuerdas de cocina, mostaza criolla, romero y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar el romero fresco, puede seguir este plato principal con el Yogur de Vainilla con Compota de Uva y Arándanos con Miel y Romero Fresco: Un Desayuno o Postre Fácil como postre. Funciona bien como un plato principal asequible para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 44%, lo cual es bueno. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Lomos De Cerdo A La Parrilla Con Pesto De Romero, Solomillos de Cerdo balsámicos con Romero, y Lomos de Cerdo a La Parrilla.
Instrucciones
Procese los primeros 4 ingredientes en un procesador de alimentos hasta que estén suaves, deteniéndose para raspar los lados. Con el procesador en marcha, vierta 1/4 de taza de aceite a través del conducto de alimentos en un chorro lento; procese hasta que quede suave.
Coloque los lomos entre 2 hojas de envoltura de plástico resistente y aplánelos a un grosor de 1/2 a 3/4 de pulgada, utilizando un mazo para carne o un rodillo.
Extienda la mezcla de romero uniformemente sobre la parte superior de 2 lomos; cubra con los lomos restantes y ate con hilo de cocina.
Frote el 1/4 de taza de aceite restante sobre la carne de cerdo; espolvoree con sal y pimienta.
Prepare un fuego caliente apilando carbón en un lado de la parrilla, dejando el otro lado vacío. (Para parrillas de gas, encienda solo un lado.)
Coloque la rejilla de comida en la parrilla. Coloca la carne de cerdo sobre el lado sin luz.
Parrilla, cubierta con tapa de parrilla, 1 hora y 30 minutos o hasta que un termómetro para carne insertado en la porción más gruesa registre 15
Deje reposar 10 minutos o hasta que el termómetro registre 160.
Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese
Malbec, Pinot Noir y Sangiovese son mis mejores opciones para el Lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. El Malbec Pionero de La Celia con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 14 dólares por botella.
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Malbec Pionero de La Celia
El Malbec Pionero de Finca La Celia 2017 es un vino atractivo con aromas de fruta fresca y madura, en perfecta armonía con la delicadeza de las violetas y las notas de crianza de roble. Muy buen ataque en boca, con concentración frutal, típico del Malbec, paladar medio firme pero a la vez elegante. Es un Malbec ideal para beber con el rosbif de Argetina con las típicas empanadas.