Lomo de Cerdo Relleno

Name: Lomo de Cerdo Relleno
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, Mostaza de Dijon; 1 (puede ser o desnatar) salvia seca; 1 (puede ser o desnatar) tomillo seco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 1 (puede ser o desnatar) queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 1 (puede ser o desnatar) pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de cerdo, cubierto de mantequilla y machacado, plano; 4 rebanada jamón; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 chalota picada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas espinacas frescas; 10 champiñones blancos picados

El Lomo de cerdo relleno es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 5 porciones. Para $2.21 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 313 calorías, 40g de proteína, y 15g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Allrecipes. Funciona mejor como plato principal, y se hace en aproximadamente 1 hora. Una mezcla de chalota, ajo en polvo, lomo de cerdo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 76%. Tratar Lomo de Cerdo Relleno, Lomo de Cerdo Relleno, y Lomo de Cerdo relleno 2 por 1 para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente 1 cucharadita de aceite de oliva en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva los champiñones, la chalota, el tomillo, el ajo en polvo, la salvia, la pimienta negra y la sal en el aceite caliente hasta que el líquido se haya evaporado y los champiñones y las chalotas se ablanden, de 5 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo En Polvo

Pimienta Negra

Seta

Aceite De Oliva

Chalotes

Tomillo

Salvia

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el perejil; cocine y revuelva durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Mezcle las espinacas; cocine y revuelva hasta que las espinacas se marchiten, aproximadamente 5 minutos. Agrega la mostaza.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Espinacas

Retirar del fuego.

Coloque el lomo de cerdo sobre una superficie de trabajo; coloque el jamón sobre el lomo.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Cerdo

Jamón

Extienda la mezcla de champiñones y espinacas sobre el jamón, dejando un borde de 1/2 pulgada en todos los lados. Enrolle firmemente el lomo alrededor del relleno y átelo con una cuerda de cocina para mantenerlo cerrado.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

Seta

Espinacas

Extender

Rollo

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio; coloque el lomo enrollado en el aceite caliente. Dorar hasta que todos los lados estén dorados, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera el solomillo a una cazuela de 9x13 pulgadas.

Equipo que necesitarás

Cazuela

Hornee en el horno precalentado hasta que la carne de cerdo ya no esté rosada en el centro, de 25 a 30 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer al menos 160 grados F (71 grados C).

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

Mostaza de Dijon 1(puede ser o desnatar)

salvia seca 1(puede ser o desnatar)

tomillo seco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil fresco picado 1(puede ser o desnatar)

queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas 1(puede ser o desnatar)

pasta de conchas tiernas, cocida al dente 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

lomo de cerdo, cubierto de mantequilla y machacado, plano 4rebanada

jamón 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1

chalota picada 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

espinacas frescas 10

champiñones blancos picados

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

El lomo de cerdo funciona muy bien con Malbec, Pinot Noir y Sangiovese. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. Podrías probar Zuccardi Aluvional Altamira Malbec. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 90 dólares por botella.