Lomo de Cerdo Glaseado de Naranja
Necesita un sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y 30 platos principales enteros? El lomo de cerdo glaseado con naranja podría ser una receta espectacular para probar. Esta receta sirve para 5 personas. Para $1.04 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 23g de proteína, 4g de grasa y un total de 189 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Dirígete a la tienda y compra sal y pimienta, mermelada de naranja, lomo de cerdo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mermelada de naranja, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 32 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta partitura es sólida. Tratar Lomo de Cerdo Glaseado de Naranja y Chile, Lomo de Cerdo Relleno Glaseado de Naranja, y Lomo de Cerdo Glaseado de Naranja y Arándano Rojo para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 218°. Cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio resistente y coloque una rejilla en el interior.
Espolvoree el lomo con sal y pimienta y ase durante 15 minutos.
Combine la mermelada y el jengibre molido.
Cepille todo el lomo y continúe asando hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa lea 68°, aproximadamente 10 minutos más.
Gire el horno a la parrilla y coloque el lomo debajo de la parrilla para caramelizar la mermelada, de 1 a 1 1/2 minutos (observe cuidadosamente y retire antes de que la mermelada comience a quemarse).
Dejar reposar durante 5 minutos antes de cortar y servir.
Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese
El Malbec, el Pinot Noir y el Sangiovese son excelentes opciones para el Lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. Uno de los vinos que puedes probar es Bodega DiamAndes Uco Malbec. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 23 dólares.
Bodega DiamAndes Uco Malbec
Un color rubí limpio, profundo y brillante. Aromas de bayas rojas y cerezas que muestran intensidad y frescura. Excelente estructura, taninos de gran cuerpo con sabores a frutas maduras, aterciopelados y muy bien equilibrados.