Lomo de Cerdo Envuelto en Tocino
Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? El lomo de cerdo envuelto en tocino podría ser una excelente receta para probar. Esta receta sirve 4 porciones con 206 calorías, 26g de proteína, y 11g de grasa cada. Para $1.11 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes tocino, lomo de cerdo, condimento para bistec y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Con una espátula puntuación de 59% este plato es bueno. Tratar Lomo de Cerdo Envuelto en Tocino, Lomo de Cerdo Envuelto en Tocino, y Lomo de Cerdo Envuelto en Tocino para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 42
Retire la piel plateada del lomo de cerdo, dejando una fina capa de grasa que cubra el cerdo.
Espolvoree el condimento sobre la carne de cerdo. Envuelva la carne de cerdo con rodajas de tocino y asegúrela con picos de madera.
Coloque la carne de cerdo en una rejilla de alambre ligeramente engrasada en una bandeja para asar forrada de papel de aluminio.
Hornee a 425 por 25 minutos o hasta que un termómetro para carne insertado en la porción más gruesa registre 15
Aumente la temperatura del horno a la parrilla. Ase a la parrilla 5 pulgadas de calor de 3 a 5 minutos o hasta que el tocino esté crujiente.
Retire del horno; cubra la carne de cerdo con papel de aluminio y deje reposar 10 minutos o hasta que el termómetro registre 16
Nota: Solo con fines de prueba, utilizamos el condimento para carne McCormick Grill Mates Montreal.
Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese
El Malbec, el Pinot Noir y el Sangiovese son excelentes opciones para el Lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. Uno de los vinos que puedes probar es Bodega DiamAndes Uco Malbec. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 23 dólares.
![Bodega DiamAndes Uco Malbec]()
Bodega DiamAndes Uco Malbec
Un color rubí limpio, profundo y brillante. Aromas de bayas rojas y cerezas que muestran intensidad y frescura. Excelente estructura, taninos de gran cuerpo con sabores a frutas maduras, aterciopelados y muy bien equilibrados.