Lomo de Cerdo en Maceta con Chipotle Ahumado

Name: Lomo de Cerdo en Maceta con Chipotle Ahumado
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 botella Cerveza mexicana (recomendada: Negra Modelo); 425 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates asados al fuego; 3 (mequite, nogal o aliso) apio, picado; 1 ( berenjenas) a 2 chiles chipotles en salsa de adobo, a nivel de fuego medio a picante, sin semillas y finamente picados, más 1 cucharada de salsa de adobo; 1 puñado Un cilantro fresco, finamente picado; 4 camarones y venas Harina para dragado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de tomillo frescas picadas; 4 clavo ajo, en rodajas; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 4 camarones y venas Rodajas de lima, para servir; 2 cebollas, picadas; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. lomo de cerdo, cortado en trozos pequeños; 4 camarones y venas Tortillas de maíz o polenta de cocción rápida, para servir; 2 pimientos rojos picados; 4 camarones y venas Pimentón ahumado, para condimentar; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite vegetal, dividido

El Lomo de Cerdo en Maceta con Chipotle ahumado es un sin lácteos receta con 4 porciones. Este plato principal tiene 686 calorías, 57g de proteína, y 26g de grasa por porción. Para $3.64 por porción, esta receta cubiertas 52% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes cerveza, ajo, lomo de cerdo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Esta receta es típica de la cocina americana. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Con una espátula puntuación de 85% este plato es increíble. Recetas similares incluyen Solomillo de Cerdo con Espresso Ahumado, Lomo de Cerdo Cítrico Ahumado, y Mole Ahumado de Maní de Rick Bayless con Lomo de Cerdo.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Sazone los cubos de cerdo con sal, pimienta y pimentón. Escurrir en la harina.

Ingredientes que necesitarás

Onzas Fluidas De Agua Fresca

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Avena (ya Sea Instantánea O Normal)

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

(puede Sustituir A Fontina O Montasio)

Caliente un horno holandés con 3 cucharadas de aceite vegetal, 3 vueltas de la sartén, a fuego alto. Dorar la carne de cerdo por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Retire a un plato, reduzca el fuego y agregue la 1 cucharada restante de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cacahuete, De Semilla De Uva U Otro Aceite Vegetal

Agregue las cebollas, los pimientos, el apio y el ajo y sazone con sal y pimienta. Cubra y sude durante 8 minutos aproximadamente. Destapa y revuelve durante 1 a 2 minutos, y luego desglasa la olla con la cerveza y deja que el líquido se reduzca, 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana

Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

1/2 Libra De Eglefino Picado

Equipo que necesitarás

2 Puerros Pequeños, Picados En Trozos De 1/2 Pulgada

Agregue los tomates, la salsa de chipotle y adobo, el tomillo y el cilantro y caliente.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Mozzarella)

Chiles Chipotles En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo

1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

4 Tomates Rojos Medianos

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Agregue la carne de cerdo a la olla y cocine a fuego medio-bajo hasta que esté listo para servir. Carboniza las tortillas o prepara polenta de cocción rápida.

Ingredientes que necesitarás

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

1/2 Naranja, Ralladura Fresca

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

2 Puerros Pequeños, Picados En Trozos De 1/2 Pulgada

Servir con rodajas de lima para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal

Equipo

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

2 Puerros Pequeños, Picados En Trozos De 1/2 Pulgada

Ingredientes

Porciones:

1botella

Cerveza mexicana (recomendada: Negra Modelo)4251 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomates asados al fuego 3(mequite, nogal o aliso)

apio, picado 1( berenjenas)

a 2 chiles chipotles en salsa de adobo, a nivel de fuego medio a picante, sin semillas y finamente picados, más 1 cucharada de salsa de adobo 1puñado

Un cilantro fresco, finamente picado 4camarones y venas

Harina para dragado 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

hojas de tomillo frescas picadas 4clavo

ajo, en rodajas 4camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 4camarones y venas

Rodajas de lima, para servir 2

cebollas, picadas 9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

lomo de cerdo, cortado en trozos pequeños 4camarones y venas

Tortillas de maíz o polenta de cocción rápida, para servir 2

pimientos rojos picados 4camarones y venas

Pimentón ahumado, para condimentar 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite vegetal, dividido

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir y Sangiovese son mis mejores opciones para el Lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. El Malbec Pionero de La Celia con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 14 dólares por botella.