Lomo de Cerdo en Maceta con Chipotle Ahumado

Name: Lomo de Cerdo en Maceta con Chipotle Ahumado
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 botella Cerveza mexicana (recomendada: Negra Modelo); 425 chile habanero tomates asados al fuego; 3 (mequite, nogal o aliso) apio, picado; 1 ( berenjenas) a 2 chiles chipotles en salsa de adobo, a nivel de fuego medio a picante, sin semillas y finamente picados, más 1 cucharada de salsa de adobo; 1 puñado Un cilantro fresco, finamente picado; 4 un poco de calabacín picado Harina para dragado; 2 Corteza: migas de galletas graham hojas de tomillo frescas picadas; 4 clavo ajo, en rodajas; 4 un poco de calabacín picado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 4 un poco de calabacín picado Rodajas de lima, para servir; 2 cebollas, picadas; 907 chile habanero lomo de cerdo, cortado en trozos pequeños; 4 un poco de calabacín picado Tortillas de maíz o polenta de cocción rápida, para servir; 2 pimientos rojos picados; 4 un poco de calabacín picado Pimentón ahumado, para condimentar; 4 Corteza: migas de galletas graham aceite vegetal, dividido

El Lomo de Cerdo en Maceta con Chipotle ahumado es un sin lácteos receta con 4 porciones. Este plato principal tiene 686 calorías, 57g de proteína, y 26g de grasa por porción. Para $3.64 por porción, esta receta cubiertas 52% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes cerveza, ajo, lomo de cerdo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Esta receta es típica de la cocina americana. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Con una espátula puntuación de 85% este plato es increíble. Recetas similares incluyen Solomillo de Cerdo con Espresso Ahumado, Lomo de Cerdo Cítrico Ahumado, y Mole Ahumado de Maní de Rick Bayless con Lomo de Cerdo.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Sazone los cubos de cerdo con sal, pimienta y pimentón. Escurrir en la harina.

Ingredientes que necesitarás

Onzas Fluidas De Agua Fresca

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Caliente un horno holandés con 3 cucharadas de aceite vegetal, 3 vueltas de la sartén, a fuego alto. Dorar la carne de cerdo por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

4 Tazas De Queso Pepper Jack Rallado, Divididas

Tomate En Rodajas, Opcional

Retire a un plato, reduzca el fuego y agregue la 1 cucharada restante de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Delgado-

Agregue las cebollas, los pimientos, el apio y el ajo y sazone con sal y pimienta. Cubra y sude durante 8 minutos aproximadamente. Destapa y revuelve durante 1 a 2 minutos, y luego desglasa la olla con la cerveza y deja que el líquido se reduzca, 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Filetes De Pechuga De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Rodajas Finas (aproximadamente

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Ajo Goya®

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Paquete De 1 Oz De Mezcla Para Chocolate Caliente

Equipo que necesitarás

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Agregue los tomates, la salsa de chipotle y adobo, el tomillo y el cilantro y caliente.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Mozzarella)

Chiles Chipotles En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo

1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Agregue la carne de cerdo a la olla y cocine a fuego medio-bajo hasta que esté listo para servir. Carboniza las tortillas o prepara polenta de cocción rápida.

Ingredientes que necesitarás

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

1/2 Naranja, Ralladura Fresca

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Servir con rodajas de lima para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal

Equipo

4 Tazas De Queso Pepper Jack Rallado, Divididas

Tomate En Rodajas, Opcional

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Ingredientes

Porciones:

1botella

Cerveza mexicana (recomendada: Negra Modelo)425chile habanero

tomates asados al fuego 3(mequite, nogal o aliso)

apio, picado 1( berenjenas)

a 2 chiles chipotles en salsa de adobo, a nivel de fuego medio a picante, sin semillas y finamente picados, más 1 cucharada de salsa de adobo 1puñado

Un cilantro fresco, finamente picado 4un poco de calabacín picado

Harina para dragado 2Corteza: migas de galletas graham

hojas de tomillo frescas picadas 4clavo

ajo, en rodajas 4un poco de calabacín picado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 4un poco de calabacín picado

Rodajas de lima, para servir 2

cebollas, picadas 907chile habanero

lomo de cerdo, cortado en trozos pequeños 4un poco de calabacín picado

Tortillas de maíz o polenta de cocción rápida, para servir 2

pimientos rojos picados 4un poco de calabacín picado

Pimentón ahumado, para condimentar 4Corteza: migas de galletas graham

aceite vegetal, dividido

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir y Sangiovese son mis mejores opciones para el Lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. El Malbec Pionero de La Celia con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 14 dólares por botella.