Lomo De Cerdo Con Col

Name: Lomo De Cerdo Con Col
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sidra de manzana; 1 1 libra de calabacín, harina para todo uso; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pasas doradas; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta de jamaica molida; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa rábano picante, escurrido; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién molida; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en sodio; 1 1 cucharada de orégano seco aceite de oliva virgen extra; 2 lomos de cerdo (1 3/4 libras en total), cortados a la mitad transversalmente; 1 cabezas pequeñas col lombarda, sin corazón y en rodajas finas; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa vinagre de vino tinto, además de más al gusto; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal

El lomo de cerdo Con repollo podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 191g de proteína, 48g de grasa y un total de 1338 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 8 8.03 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene lomos de cerdo, pimienta de jamaica molida, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la pimienta de jamaica del suelo, puede seguir este plato principal con el Pasteles De Ángel De Pimienta De Jamaica Con Cuajada De Piña Y Pi secado Al Horno como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. En general, esta receta gana un gran puntuación de espátulas de 86%. Tratar Solomillo de Cerdo Marinado con Cerveza y Col Roja, Lomo de Cerdo con Col Agridulce, y Lomo de Cerdo con Repollo y Ensalada de Manzana para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 400 grados F. Derrite 3 cucharadas de mantequilla en una olla a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Agregue la col, las pasas, el vinagre, la sidra, 1/4 de cucharadita de pimienta de jamaica y 1/2 de cucharadita de sal y pimienta; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, cubierto, 20 minutos. Destapa y cocina a fuego lento hasta que el líquido casi se haya ido.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

10 Jarretes De Ternera Carnosos, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor

(reservar 1 Cucharada)

1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)

1/4 Libra De Papas Cerosas, Cortadas En Cubos De 1/4 De Pulgada

8 Pechugas De Faisán Si Son Pequeñas)

Agregue sal y más vinagre al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Libra De Papas Cerosas, Cortadas En Cubos De 1/4 De Pulgada

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Mientras tanto, espolvoree el cerdo con el 1/4 de cucharadita restante de pimienta de jamaica, 1 1/4 cucharaditas de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

10 Jarretes De Ternera Carnosos, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor

1 Tubo De Masa De Pizza Preparada Comprada En Tienda

Aceite Vegetal, 1 Cucharadita Por Wrap

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Calentar el aceite de oliva en una sartén a prueba de horno a fuego medio-alto. Dore la carne de cerdo por todos los lados, luego transfiérala a una sartén para asar (reserve la sartén) y ase hasta que un termómetro insertado en la carne registre 145 grados F a 150 grados F, de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Aceite Vegetal, 1 Cucharadita Por Wrap

Equipo que necesitarás

Frijoles Canelones Escurridos

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Transfiera a una tabla de cortar.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Hervir el caldo en la sartén hasta que se reduzca en un tercio.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Taza De Caldo De Pollo

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Mezcle la harina y la 1 cucharada restante de mantequilla, bata en el caldo y hierva 1 minuto. Agrega el rábano picante. Cortar en rodajas la carne de cerdo; servir con la col y la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Aceitunas Cocktail Rellenas De Pimiento

(reservar 1 Cucharada)

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

1-1/2 Taza De Caldo De Pollo

Sal $ Pimienta Negra Recién Molida

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Aceite Vegetal, 1 Cucharadita Por Wrap

Equipo que necesitarás

1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo

Fotografía por Antonis Achilleos

Equipo

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Frijoles Canelones Escurridos

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Tabla De Cortar

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

sidra de manzana 11 libra de calabacín,

harina para todo uso 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

pasas doradas 1Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta de jamaica molida 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

rábano picante, escurrido 4camarones y venas

Sal Kosher y pimienta recién molida 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo bajo en sodio 11 cucharada de orégano seco

aceite de oliva virgen extra 2

lomos de cerdo (1 3/4 libras en total), cortados a la mitad transversalmente 1cabezas pequeñas

col lombarda, sin corazón y en rodajas finas 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

vinagre de vino tinto, además de más al gusto 42 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir y Sangiovese son mis mejores opciones para el Lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. Puedes probar Reginato Malbec rosé. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.