Lomo de Cerdo con Chutney de Albaricoque

Name: Lomo de Cerdo con Chutney de Albaricoque
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chutney de albaricoque rápido; 1 1 libra de calabacín, 2 dientes de ajo, picados; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. solomillo de cerdo (aproximadamente, desgrasado; 4 camarones y venas Sal y pimienta

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el lomo de cerdo con Chutney de Albaricoque. Esta receta sirve 4 porciones con 151 calorías, 24g de proteína, y 5g de grasa cada. Para 95 centavos por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Si tienes chutney de albaricoque, mantequilla, sal y pimienta, y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 59%. Recetas similares incluyen Lomo de Cerdo con Chutney de Ron, Lomo De Cerdo Con Chutney De Arándanos, y Lomo De Cerdo Con Chutney De Ciruela.

Instrucciones

Si es necesario para mantener el lomo en una pieza compacta, ate la carne a varios intervalos con hilo de algodón.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Derretir la mantequilla en una sartén antiadherente a prueba de horno de 10 a 12 pulgadas a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el lomo de cerdo y voltéelo según sea necesario para que se dore bien por todos lados, de 5 a 6 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Cerdo

Agregue el chutney de albaricoque y 1/3 taza de agua a la sartén y revuelva para incorporar las gotas de carne. Unte el lomo con un poco de salsa y luego póngalo en un horno de 450.

Ingredientes que necesitarás

Albaricoque

Salsa

Agua

Carne

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Carne de cerdo asada, untando a menudo con salsa, hasta que la carne esté de 150 a 155 en el centro de la parte más gruesa, de 12 a 14 minutos. Si la salsa comienza a quemarse, agregue agua, 2 cucharadas a la vez.

Ingredientes que necesitarás

Asado De Cerdo

Salsa

Agua

Carne

Transfiera el lomo a un plato.

Vierta la salsa chutney de albaricoque sobre la carne de cerdo, o sirva la salsa en un tazón pequeño y agréguela al gusto. Rebanada de lomo y sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Albaricoque

Salsa

Cerdo

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Sartén

Horno

Tazón

Ingredientes

Porciones:

791 libra de Mafaldi fresco si es posible

chutney de albaricoque rápido 11 libra de calabacín,

2 dientes de ajo, picados 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

solomillo de cerdo (aproximadamente, desgrasado 4camarones y venas

Sal y pimienta

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

El lomo de cerdo funciona muy bien con Malbec, Pinot Noir y Sangiovese. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. Puedes probar Susana Balbo Nosotros Single Vineyard Nomade Malbec. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 109 dólares por botella.