Lomo de Cerdo Asado con Hinojo

Name: Lomo de Cerdo Asado con Hinojo
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos lomo de cerdo deshuesado, cortado y atado; 8 zanahorias, peladas y rebanadas gruesas en diagonal; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Mostaza de Dijon; 3 pequeño bulbos de hinojo, quite; 1 1 cucharada de orégano seco hojas de tomillo frescas; 2 clavo ajo picado; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa buen aceite de oliva; 10 pequeño patatas (de piel roja o blanca), cortadas en cuartos; 1 1 cucharada de orégano seco Sal y pimienta negra recién molida, además de sal kosher; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal, derretida; 2 cebollas amarillas, en rodajas gruesas

Necesita un plato principal sin gluten? El lomo de cerdo asado con hinojo podría ser una receta tremenda para probar. Una porción de este plato contiene alrededor 61g de proteína, 28g de grasa y un total de 791 calorías. Para $4.14 por porción, esta receta cubiertas 51% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, hojas de tomillo, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. 2 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 25 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 86%, lo cual es espectacular. Recetas similares incluyen Lomo de Cerdo Asado con un Frote de Hinojo y Ajo, Lomo de Cerdo Asado con Ensalada de Hinojo, y Lomo de Cerdo Relleno de Hinojo y Jamón.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Con un mortero y una mano, o en un procesador de alimentos equipado con una hoja de acero, triture el ajo, 1 cucharada de sal y las hojas de tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo

Ajo

Sal

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Procesador De Alimentos

Añadir la mostaza.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Extienda la mezcla sobre el lomo de cerdo y deje reposar a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Cerdo

Mientras tanto, corta los bulbos de hinojo en gajos gruesos, cortando el núcleo. Mezcle el hinojo, las zanahorias, las papas y las cebollas en un tazón con el aceite de oliva, la mantequilla derretida, la sal y la pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Aceite De Oliva

Patata

Zanahoria

Mantequilla

Cebolla

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque las verduras en una sartén grande para asar y cocine durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Agregue el lomo de cerdo a la sartén y continúe cocinando durante otros 30 a 50 minutos, o hasta que un termómetro para carne insertado en el centro de la carne de cerdo lea exactamente 138 grados.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Cerdo

Carne

Cerdo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén

Retire la carne de la sartén y devuelva las verduras al horno para seguir cocinando. Cubra la carne con papel de aluminio y déjela reposar durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Carne

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio