Lomo de Cerdo Acuñado
El lomo de cerdo acuñado podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción contiene 312 calorías, 42g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta sirve 10 y cuesta 2 2.53 por porción. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de guarniciones: romero, jugo de naranja, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el romero, puede seguir este plato principal con el Pizza de Postre de Brie de Frambuesa con Romero y Nueces Confitadas como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 75%, que es sólido. Recetas similares incluyen Rippli (Costillas de Lomo / Lomo de Cerdo Ahumado), Lomo de Cerdo Balsámico/ Envoltura de Cerdo al Pesto, y Hamburguesas De Cerdo Asiáticas Con Sandía Acuñada.
Instrucciones
Saltee la cebolla picada y el ajo en 1 cucharada de aceite caliente en una sartén grande durante 8 minutos. Agregue la menta, el jugo de naranja, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta; cocine, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos o hasta que el jugo de naranja se evapore.
Ase mariposa haciendo un centro cortado longitudinal y horizontal hacia abajo del asado, cortando a 1/2" del otro lado. Abra el asado y colóquelo entre 2 hojas de envoltura de plástico resistente; aplánelo a 1/2" de grosor, utilizando un mazo para carne o un rodillo.
Extienda el relleno de cebolla sobre el asado, dejando un margen de 1" alrededor de los bordes.
Enrolle el asado; ate a intervalos de 1" con una cuerda.
Combine las 2 cucharaditas restantes de sal, 2 cucharaditas de pimienta, romero, cebolla picada y 1 cucharada de aceite.
Colocar en una rejilla en una sartén para asar.
Hornear, sin tapar, a 450 por 15 minutos. Reduzca a 350; hornee 1 hora y 15 minutos o hasta que un termómetro para carne insertado en la porción más gruesa registre 16
Dejar reposar 10 minutos antes de cortar.