Lomo de Cerdo a La Parrilla

Lomo de Cerdo a La Parrilla
Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? El lomo de cerdo a la parrilla podría ser una súper receta para probar. Una porción contiene 266 calorías, 32g de proteína, y 6g de grasa. Para $1.39 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. A 768 personas les ha gustado esta receta. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Una mezcla de sal, ajo en polvo, lomos de cerdo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. En general, esta receta gana un tremenda puntuación espátula de 85%. Similar recetas Solomillo de Cerdo a la Parrilla con Salsa de Aguacate y Melocotón y Guacamole de Tomatillo a la Parrilla, Solomillo de Cerdo Relleno Sobre Col Rizada A la Parrilla Rociado con Whisky de Melocotón a la Parrilla Beurre Blanc, y Solomillo de Cerdo a la Parrilla Caribeño con Salsa de Piña a la Parrilla.

Instrucciones

1
Prepare la parrilla para el calor indirecto.
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
2
Sazone la carne con ajo en polvo, sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Ajo En PolvoAjo En Polvo
PimientaPimienta
CarneCarne
SalSal
3
Rejilla ligeramente engrasada.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
4
Coloque el lomo en la rejilla y coloque la bandeja de goteo debajo de la carne. Cocine a fuego indirecto durante 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CarneCarne
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Unte el lomo con salsa de barbacoa. Continúe cocinando durante 15 minutos, o a la cocción deseada. Cortar en rodajas la carne de cerdo y servir.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De BarbacoaSalsa De Barbacoa
CerdoCerdo

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

El lomo de cerdo funciona muy bien con Malbec, Pinot Noir y Sangiovese. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. El Rutini Colección Cabernet-Malbec con una calificación de 4.4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 23 dólares por botella.
Rutini Colección CabernetMalbec
Rutini Colección CabernetMalbec
Rojo rubí profundo. El dúo de varietales de origen francés da como resultado un tinto harmonioso y equilibrado: el Cabernet Sauvignon ofrece su carácter completo, y el Malbec aporta matices a la mezcla con taninos suaves y dulces, realzando una combinación única de sabores y aromas afrutados.
DificultadDificil
Listo en55 min.
Porciones6
Puntuación de Salud17
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